Zeytin ağacı, kışın yapraklarını döken ve yazın yeşil yapraklarla kaplı olan bir ağaç türüdür. Boyu 10 metreye kadar çıkabilen ve uzun ömürlü olan bir bitkidir. Gövdesi kalın, dalları kuvvetli ve küçük çiçekleri beyaz renklidir. Bu çiçekler zamanla meyveye dönüşür ve İtalyan, İspanyol, Yunan ve...