Ovazın çeşitleri şunlardır:
1. Buğday: En yaygın ve ekonomik olarak önemli olanıdır. Genellikle ekmek, makarna, bisküvi ve keklerde kullanılır.
2. Arpa: Buğdaya benzer bir tada sahip olan arpa, birçok farklı yiyeceğin yanı sıra bira yapımında da kullanılır.
3. Yulaf: Yulaflar genellikle...