Kekler, en çok kabarmalarıyla bilinir ve normal şartlar altında kolayca kabartılır. Öncelikle, bir kabartma tozu ve/veya sodya bikarbonatı karışımına ihtiyacınız olacak. Bu hammaddeden iki çay kaşığı almanız tavsiye edilir. Bunu karıştırmak için küçük bir kaba bir yumurta, biraz süt ile yumuşak...