İstakoz, kabuklu deniz hayvanlarına ait bir türdür ve genellikle Akdeniz ve Kuzey Atlantik'te bulunur. İstakoz ortalama olarak 40-50 cm boyunda ve 2-3 kg ağırlığındadır. İstakozların kabukları kırmızı, kahverengi ya da yeşil renklerde olabilir ve çevre koşullarına göre renk değiştirebilirler...