Ebegümeci bitkisi genellikle ilkbahar ve yaz aylarında hasat edilir. Ancak, yapraklarının en lezzetli ve besleyici olduğu zamanda hasat edilmesi tavsiye edilir. Yaprakların hava sıcaklığı 20-25 derece olduğunda toplanması uygun olacaktır. Ayrıca bitkinin tamamen çiçek açmadan önce hasat edilmesi...