Taze fasulye, düşük kalorili, lif açısından zengin, mineral ve vitaminler açısından yüksek bir besindir. Yaklaşık 100 gram taze fasulyenin besin değerleri şöyledir:
- Enerji: 31 kcal
- Protein: 1.8 g
- Karbonhidrat: 6.9 g
- Lif: 3.4 g
- Yağ: 0.2 g
- Potasyum: 243 mg
- Vitamin C: 14 mg
- Folat...