Mantarlar gıda, ilaç, kozmetik, tarım ve hayvancılık gibi birçok sektörde kullanılmaktadır. Gıda sektöründe yemeklerde, salatalarda, sandviçlerde, soslarda, pizza ve hamburger gibi fast food ürünlerinde kullanılır. Ayrıca mantar özleri, antioksidan, antibiyotik ve bağışıklık sistemini...