Vitamin ve mineral açısından zengin besinler şunlardır:
1. Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, pazı, lahana gibi sebzeler A, C, K vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi mineralleri içerir.
2. Meyveler: Portakal, mandalina, limon, çilek, ahududu, böğürtlen gibi...