Mısır, karbonhidrat, protein, lif, mineral ve vitaminler açısından zengindir. 100 gram mısırda yaklaşık 365 kalori, 9 gram protein, 3.6 gram lif ve B1, B5 ve folik asit gibi temel vitaminlerin yanı sıra demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller bulunur. Ayrıca, mısırın glisemik...