Dünya fıstık üretiminin çoğu Türkiye, ABD, Çin, İran ve Vietnam gibi ülkelerde yapılır. Ancak, farklı fıstık türleri için farklı üretim bölgeleri vardır. Örneğin, dünya fıstık yağı üretiminin büyük bir kısmı Türkiye'de yapılırken, Brezilya ve Endonezya fıstık ezmesi üretimi için daha ünlüdür.