Soğanı kesmeden önce, üst kısmındaki kökünü kesin ve kabuğunu soyun. Ardından, soğanı ortadan ikiye bölün ve kesmek istediğiniz şekilde ince veya kalın dilimler halinde kesin. Daha küçük parçalara ihtiyacınız varsa, kesilen dilimleri yatay ve dikey olarak doğrayın. Soğanı doğrarken dikkatli...