Yiyeceklerin saklama süreleri farklılık gösterse de genel olarak aşağıdaki gibidir:
- Kuru bakliyatlar: 1-2 yıl
- Kuru gıdalar (pirinç, makarna, un vb.): 1-2 yıl
- Kuru yemişler (fındık, badem, ceviz vb.): 6-12 ay
- Konserve yiyecekler: 2-5 yıl
- Tuzlu kuruyemişler: 6-12 ay
- Taze meyve ve...