Pancar, Beta vulgaris bitkisinden elde edilen bir sebzedir. Yaprakları sapsız ve iri, kök kısmı ise yuvarlakçadır. Pancarın rengi genellikle morumsu kırmızı, koyu kırmızı, turuncu veya sarımsıdır. Pancarın özellikle C vitamini, demir ve potasyum açısından zengin olduğu bilinir. Ayrıca pancarın...