Gıda Bilimi ve Teknolojisi, gıdaların üretiminden, işlenmesinden, depolanmasından, dağıtımından, tüketiminden ve güvenliğiyle ilgilenen multidisipliner bir bilim dalıdır. Gıda kimyası, mikrobiyolojisi, beslenme, gıda mühendisliği, gıda işleme ve paketleme, gıda analizi, gıda kalite kontrolü...