Durian meyvesi, kokusu ve özelliği nedeniyle taze olarak saklanamaz. Ancak, olgunlaşmış bir durian meyvesi birkaç gün boyunca taze kalabilir.
Durian meyvesi, daha fazla olgunlaşmaması için buzdolabında saklanmamalıdır. Bunun yerine, serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta...