Fındık, özellikle Karadeniz bölgesinde yetiştirilen ve kabuğuyla birlikte tüketilen bir yemiş türüdür. İçerisinde lif, protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller bulunur. Ayrıca tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve gıda endüstrisinde pek çok üründe kullanılmaktadır.