Fındık, genellikle Karadeniz bölgesinde yetişen bir bitki olan fındık ağacının meyvesidir. Latince adı Corylus avellana olan fındık, kabuklu bir yemiş olarak tüketilir. Kabuğunun içinden çıkan fındık, ince bir zar ile çevrili olup, iç kısmı beyaz renkte ve yağlı bir yapıya sahiptir. Fındık, pek çok besin değeri yüksek olan vitamin ve mineraller içermektedir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri, lif, antioksidanlar ve protein bakımından da zengindir. Fındık çiğ olarak tüketilebildiği gibi, hamur işleri, çikolata, pasta ve dondurmalar gibi birçok yiyeceğin içerisinde de kullanılmaktadır. Aynı zamanda fındık yağı da elde edilebilir ve kozmetik, gıda ve ilaç sektörlerinde kullanılır. Fındık, sağlık açısından birçok fayda sağlamasının yanı sıra ekonomik değeri yüksek bir üründür.
