Keçiboynuzu birçok farklı şekilde kullanılabilir. En yaygın kullanımı besin olarak tüketmektir. Keçiboynuzu, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, C vitamini ve lif dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir. Doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılır, özellikle çikolata...