Andız şurubu nasıl yapılır?
Andız şurubu, yaygın olarak Orta Doğu ve Asya mutfağından bilinen lezzetli bir içecektir. Andız ağacının yapraklarından ve dallarından elde edilen andız şurubu, şeker, su ve limon suyu gibi diğer malzemelerle kolayca yapılabilir. Andız şurubunun yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kg andız yaprağı ve dalı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
1. Andız yaprakları ve dallarını iyice yıkayın ve ardından küçük parçalara ayırın.
2. Andız parçalarını bir tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyin.
3. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve andız parçalarını yaklaşık 1 saat boyunca suyun içinde demleyin.
5. Demlenmiş andız yapraklarını sirke veya bir süzgeç yardımıyla suyun içinden çıkarın ve suyu tencerenin içinde bırakın.
6. Tencereye 2 su bardağı şeker ekleyin ve 10-15 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.
7. Ocaktan alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.
8. Soğumuş andız şurubuna yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.
9. Hazırlanan andız şurubunu bir cam şişeye dökün ve buzdolabında saklayın.
Andız şurubu, 1-2 ay boyunca buzdolabında taze kalabilir ve soğuk bir içecek olarak servis edilebilir. Dilerseniz, andız şurubunu su, soda veya buzlu çayla da karıştırarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Son düzenleme: