Badem şekeri nedir ve nasıl yapılır?

Badem şekeri nedir ve nasıl yapılır?​

Badem şekeri, genellikle Türk mutfağına ait olan tatlardan biridir. Badem ezmesi, şeker, su ve limon suyu gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. İşlemler sonucunda badem şekeri, küçük badem şekli verilerek sunulur. Badem şekeri genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tatlı olarak sunulur veya hediyelik olarak verilir.

Badem şekeri, badem ezmesi, şeker, su ve limon suyunun karıştırılmasıyla yapılan bir Türk tatlısıdır.

Badem şekeri yapmak için ilk olarak badem ezmesi hazırlanır. Bunun için bademlerin üzerine kaynar su dökülür ve kabukları soyulur. Sonra blender veya mutfak robotunda bademler ezilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.

Bir tencereye şeker ve su konulur ve karıştırılarak eritilir. Daha sonra badem ezmesi eklenir ve karıştırılır. Limon suyu da eklenip kaynama noktasına getirilir ve karışım sürekli olarak karıştırarak yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte pişirilir. Pişirme işlemi sonunda karışım koyulaşır ve kıvamı hamur gibi olur.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra karışım, yağlı kağıt veya kalıplara aktarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, Badem şekeri servis edilmeye hazırdır.

Badem şekeri, badem ezmesi ve şekerin karıştırılıp küçük toplar haline getirilmesiyle yapılan, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. İşte badem şekeri yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı badem ezmesi
- 1 çay bardağı su
- Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:
1. Şekeri ve suyu orta boy bir tencereye alın ve karıştırarak şekerin tamamen erimesi için bırakın.
2. Şeker eridikten sonra badem ezmesini ekleyin ve karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
3. Karışım koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Kıvamı tamamen sertleşmeden ocaktan alın.
4. Karışımı bir tavaya dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küçük toplar halinde kesin.
5. Topları elinizle yuvarlayın ve pudra şekeriyle kaplayın.
6. Hazırladığınız badem şekerini hava almayacak şekilde bir kavanozda saklayın ve afiyetle tüketin.

Badem şekeri, bademlerin şekerle kaplanmasıyla yapılan bir tatlıdır. Genellikle Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde satılan badem şekeri, özellikle şekerle kaplanan bademlerin ince zarı ve şekilli yapısıyla dikkat çekmektedir.

Badem şekeri yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

- 1 su bardağı badem
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Bademleri bir gece önceden suya koyup bekletin.
2. Bademlerin kabuklarını soyun ve fırında kızartın.
3. Başka bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak kaynatın.
4. Kaynamaya başlayan şeker suyuna bademleri ilave edip karıştırın.
5. Şeker suyunun bademlerin üzerini kaplamasını sağlayın.
6. Karışımı orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika süresince pişirin.
7. Şekerli karışım bademlere yapışınca ocağı kapatın ve karıştırarak soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra bademleri tek tek ayırın ve servis yapın.

Badem şekerinin daha ilginç halleri için üzeirie hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu katabilirsiniz.

Badem şekeri, şeker, badem ve suyun karıştırılmasıyla yapılan bir Türk tatlısıdır. İşlem sırası şöyledir:

Malzemeler:
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı badem (kabuklu veya kabuksuz)

1. Şeker ve su tencereye konur ve orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.
2. Bademler tavada hafifçe kavrulur ve kabukluysa kabukları soyulur.
3. Eriyen şekerin içine bademler eklenir ve karıştırılır.
4. Şekerin kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır ve aynı zamanda bademler şekerli karışıma yapışmamaları için sürekli karıştırılır.
5. Karışım tamamen kıvam aldığında yağlı kağıt üzerine dökülür ve soğutulur.
6. Soğuduktan sonra elle parçalara ayrılır ve servis yapılır.

Badem şekeri, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle Bayram ve düğün gibi özel günlerde sıkça yapılmaktadır.

Badem şekeri, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen şekerlemelerden biridir. İçinde badem ve şeker bulunur ve badem ezmesine benzeyen bir kıvamı vardır. Genellikle özel günlerde ve davetlerde ikram edilir.

Badem şekeri yapmak için gerekli malzemeler:

- 2 su bardağı badem (kabuklu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Limon suyu

Badem şekeri nasıl yapılır?

1. Bademleri kabuklarından ayırarak tencereye koyun.
2. Üzerine su ilave edin ve kısık ateşte 20-30 dakika kadar kaynatın.
3. Süzgeç yardımıyla bademleri sudan ayırın ve fazla suyunu sıkın.
4. Bademleri tekrar tencereye koyun ve üzerine toz şekeri ilave edin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
5. Karışımı kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
6. Limon suyunu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
7. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve soğumasını bekleyin.
8. Soğuduktan sonra badem şekerlerini istediğiniz büyüklükte kesin ve servis edin.

Badem şekeri yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar:

- Bademlerin kabuklarından ayrılması işlemi zaman alabilir.
- Karışımı sürekli karıştırmak kıvamın düzgün olması için önemlidir.
- Limon suyu, badem şekeri yaparken karışımın kristalleşmesini önleyerek daha düzgün bir kıvam almasını sağlar.
- Badem şekeri, yapımı sırasında sıcaklığı yüksek olduğu için dikkatli bir şekilde yapılmadığında yanıklık gibi problemlerle karşılaşılabilir.

Badem şekeri, badem özü, şeker ve su kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Genellikle Türk mutfağında bulunur ve renkli, şekilli ve lezzetli bir tatlıdır.

Badem şekerini yapmak için öncelikle badem özü elde edilir. Badem özü, çiğ bademlerin kabukları soyulduktan sonra yoğun bir şekilde öğütülmesi ile elde edilir. Daha sonra badem özü, şeker ve su bir tencereye alınarak karıştırılır. Karışım orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır. Şekerin tamamen erimesi ve karışımın şeker kıvamına gelmesi için yaklaşık 30 dakika kaynatılması gerekir.

Karışımın kıvamı doğru hale geldiğinde, ocaktan alınarak badem şekeri kalıplarına dökülür. Kalıplar genellikle renkli ve şekilli olur ve badem şekeri bu kalıplarda soğutulur ve sertleştirilir.

Badem şekeri, Türkiye'de özellikle İstanbul'da sokak satıcıları tarafından satılır ve seyyar satıcılardan alınabilir. Ayrıca pastanelerde ve şekerleme dükkanlarında da bulunabilir.

Badem şekeri, Türk mutfağında popüler bir tatlıdır. İçinde badem, şeker ve su bulunur. Badem şekeri genellikle şekerli ve kabuklu bademlerle yapılsa da, farklı tatların elde edilmesi için fındık, fıstık veya ceviz de kullanılabilir.

Badem şekeri yapmak için öncelikle bademler kabuklarından ayrılır ve bir gece kadar suda bekletilir. Bekletme sırasında bademler şişer ve daha sonra daha kolay kabuklarından ayrılırlar. Kabukları çıkarılan bademler tekrar yıkanarak süzülür ve kurutulur.

Kurutulmuş bademler, su ve şekerle bir tencerede karıştırılır ve kısık ateşte pişirilir. Şeker eridikten sonra ateş biraz yükseltilir ve bademlerin pişmesine devam edilir. Bademler şeffaf hale gelinceye kadar pişirilir ve daha sonra tencere ateşten alınır. Pişirme işlemi sırasında renk vermek için gıda boyası da kullanılabilir.

Hazırlanan badem şekeri, fırın kağıdı serili bir tepsiye dökülür ve soğutulur. Soğuyan badem şekeri, mutfak makası veya bıçak kullanılarak istenilen boyutlarda kesilir ve servis yapılır.

Badem şekeri, şekerli badem olarak da bilinen bir Türk tatlısıdır. Badem içeriği ve beyaz renkli şeker kabuğu ile karakterizedir. İşte badem şekeri yapmak için gerekenler:

Malzemeler:
- Yarım kg badem
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Bademleri kaynar suya koyun ve kabuklarını soyun.
2. Bademlerin kabuklarını soyduktan sonra, fırın tepsisine yayın ve 150 derece sıcaklığa ayarlanmış fırına koyun.
3. Bademler 15-20 dakika boyunca kavrulmalıdır, çevirerek kavurmaya devam edin.
4. Karamelize olmuş şeker için tencereye 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin.
5. Şeker su karışımını kaynattıktan sonra ısıyı düşürüp 15-20 dakika daha kaynatın.
6. Şeker su karışımını içine bademleri ekleyin ve karıştırın.
7. Bademler şekerli karışıma iyice kaplanmalıdır.
8. Şekerli bademleri, yağlı kağıt üzerine yayarak soğumaya bırakın.
9. Şekerli bademler iyice soğuduktan sonra, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Badem şekeri, Türk mutfağında popüler bir tatlıdır. Kabuklu bademlerin şeker şurubuna batırılıp kristalleştirilmesiyle yapılır. İşte adım adım badem şekeri tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı badem
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Bademleri ayıklayın ve kabuklarını soyun.
2. Bir tavada su ile şeker karışımını kısık ateşte kaynatın.
3. Şeker şurubu kaynarken bademleri ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Şurubun kıvamı koyulaşana kadar bademleri karıştırarak pişirin.
5. Karışım koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Şeker kristalleşmeye başladığında, karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
7. Bademlerin şeker kaplaması kuruyana kadar bekleyin.
8. Badem şekeri hazır. Afiyet olsun!

Badem şekeri, özellikle Türkiye'de yaygın olan bir tatlıdır. Kavrulmuş bademler şeker hamuru ile kaplanarak yapılan bir atıştırmalıktır. İşte badem şekeri yapmak için gereken malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:
- 1 su bardağı badem
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Gıda boyası (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Bademleri orta ateşte tavada kavurun. Kavrulduktan sonra fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye koyun.
2. Şeker ve suyu bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Karışım şurup kıvamına gelene kadar 5-6 dakika kaynatın.
3. Ocaktan aldığınız şuruba gıda boyası ekleyin (isteğe bağlı).
4. Kavrulmuş bademleri şekerli şuruba batırın ve tepsiye dizin.
5. Şekerlenmesi için badem şekillerini birkaç saat veya bir gece boyunca tepside bırakın.

Badem şekeriniz hazır!

Badem şekeri, bir Türk tatlısıdır ve badem ve şekerle hazırlanır. Burada bademler, şerbetle kaplanır ve kristalize olana kadar pişirilir. İşte badem şekeri tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı badem
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Bademleri fırında 10-15 dakika kızartın. Daha sonra kabuklarını soyun ve kenara ayırın.
2. Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyun ve orta ateşte karıştırarak kaynatın.
3. Şeker eriyince, limon suyunu ilave edin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
4. Şerbetin sıcaklığı azaldığında, bademleri ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak bir saat pişirin.
5. Şerbet kristalleşene kadar karıştırın ve daha sonra bademleri şerbette soğumaya bırakın.
6. Kristalleşen bademleri süzgeç yardımıyla ayrıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Badem şekeri, Türk kökenli bir tatlıdır ve badem şekeri şurubu, badem parçaları ve şeker kullanılarak yapılır. İşlem genellikle şu şekildedir:

1. Şekerleşmiş bademlerin hazırlanması: Bademler önceden suda ıslanır ve ardından şekerle kaplanır. Bu işlem, bademlerin yumuşak ve tatlı bir doku kazanmasını sağlar.

2. Şeker şurubunun hazırlanması: Şeker şurubu, su ve şekerin kaynatılmasıyla hazırlanır. Bu karışım, şekerin sıcaklığına göre "sütlü", "orta" ya da "kalın" kıvamlı olabilir.

3. Bademlerin şuruba eklenmesi: Şeker şurubu, hazırlanmış şekerli bademlere eklenir ve bu karışım düşük ateşte kaynatılır. Karışım kaynamaya başladığında, sıcaklığı düşük hale getirilir ve karışım kıvamını koruyana kadar karıştırılır.

4. Şekerli bademlerin kuruması: Karışım, bademlerin şuruba tamamen batırılmasını sağlayacak kadar uzun süre kaynatıldıktan sonra, çıkartılır ve yağlı kâğıt üzerine serilir. Şekerli bademler, tamamen kuruyana kadar bekletilir.

5. Servis edilmesi: Şekerli bademler, yağlı kağıttan ayrılarak servis edilir.

Badem şekeri, günümüzde Türkiye'nin birçok yerinde satılır ve özellikle çocuklar tarafından sevilir.

Badem şekeri, Türk mutfağına özgü bir lezzet olan bademlerin şekerle kaplanarak yapılan bir tatlıdır. Genellikle karnaval ve fuar gibi etkinliklerde satılan badem şekeri yapmak oldukça kolaydır. İşte badem şekeri tarifi:

Malzemeler:
- 200 gr badem
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Bademleri bir tava içinde hafifçe kavurun.
2. Ayrı bir tencere içinde şeker ve suyu karıştırın.
3. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
4. Şekerli karışımın sıcaklığı 140-145°C'ye ulaşana kadar kaynatmaya devam edin. (Şeker termometresi kullanabilirsiniz)
5. Limon suyunu ekleyip karıştırın.
6. Bademleri şerbetin içine ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırarak kaplayın.
7. Bademlerin şekerle kaplanması için soğumaya bırakın.
8. Bademleri ellerinizle ayırarak servis yapın.

Badem şekeri yapıldığında şekerin kıvamını kaybetmemesi için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Badem şekeri, badem ezmesi, şeker ve su gibi malzemelerle yapılan bir tatlıdır. Ayrıca geleneksel bir Türk tatlısıdır.

Badem şekeri yapmak için öncelikle bir tencereye şeker ve su konulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Ardından badem ezmesi eklenir ve sürekli karıştırarak eriyene kadar pişirilir. Karışımın kıvamı koyulaştığında ateşten alınır ve küçük parçalar halinde kesilerek servis edilir.

Badem şekeri yapmak oldukça kolaydır, ancak sıcak ve yapışkan olduğundan dikkatli olunması gereklidir. Ayrıca badem ezmesinin kalitesi de sonuçta önemli bir rol oynamaktadır.

Badem şekeri, badem içi, şeker şurubu ve çikolata kaplaması kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Bademler önce şeker şurubuna batırılır ve sonra çikolata kaplaması ile kaplanır. İşte badem şekeri yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:
- 1 su bardağı badem içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 100 gram bitter çikolata

Yapılışı:
1. Bademler bir tencereye konulur ve üzerine su eklenir.
2. Tencere ocağa alınır ve orta ateşte bademler suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Şeker ve su ayrı bir tencerede karıştırılır ve orta ateşte şeker eriyinceye kadar pişirilir.
4. Şeker şurubu kaynadıktan sonra bademler tencereden alınır ve şuruba batırılır.
5. Bademler şuruba iyice bulanınca bir tel süzgeç yardımıyla alındıktan sonra yağlı kağıt üzerine serilir ve soğumaya bırakılır.
6. Çikolata benmari usulü eritilir.
7. Soğuyan bademler çikolataya batırılır ve yağlı kağıt üzerine konur.
8. Çikolata kaplı bademler soğuyana kadar bekletilir.
9. Servis yapmadan önce çikolata katılaşır ve bademler hazır hale gelir.

Badem şekeri, çiğ bademler, toz şeker ve limon suyu kullanılarak yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bademler önce kabuklarından ayrılır ve ardından sıcak su ile haşlanır. Daha sonra şeker ve limon suyu eklenir ve karışım kısık ateşte pişirilir. Bademler şekerin karamelizasyonu sonucu şekerli bir kaplama ile kaplanır ve kuruyana kadar bekletilir. En son olarak da bademler birbirinden ayrılır ve servis yapılır. Badem şekeri çıtır ve şekerli bir lezzete sahiptir.

Badem şekeri, bademlerin şekerle kaplanarak yapılan bir tatlı atıştırmalıktır. İşte badem şekeri yapmak için gereken malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:
- 200 gram badem
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- Toz şeker (bademleri kaplamak için)

Yapılışı:
1. Bademleri kaynar suda 2-3 dakika haşlayın.
2. Bademlerin kabuklarını soyun ve kağıt havlu ile kurulayın.
3. Derin bir tavaya toz şekeri ve suyu ekleyin.
4. Karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın.
5. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, limon suyu ve tuz ekleyin.
6. Şekerli karışım, kıvamının yoğunlaşması ve açık sarı renk alması için yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın.
7. Bademleri şekerli sıvıya ekleyin ve karıştırın.
8. Bademler şekerli karışıma kaplanana kadar, karışımı orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
9. Bademlerin şekerle kaplanması tamamlandığında, tavadan alın ve havalandırılan bir yerde soğumaya bırakın.
10. Bademler tamamen soğuduktan sonra, üzerine toz şeker serpin ve servis yapın.

Badem şekeri, badem ve şekerin özel bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. İlk olarak bademler kabuklarından ayrılır, ardından sıcak tereyağı veya sıvı yağda hafifçe kavrulur. Daha sonra şeker, su ve limon suyu eklenerek karıştırılır ve kaynatılır. Karışım koyulaşana kadar pişirilir ve ardından bademler karışıma eklenir. Karışım, bademlerin üzerini kaplayacak şekilde bütün bademlerin şekerlemesi sağlanana kadar pişirilir. Hazırlanan badem şekerleri bir yüzeyde soğutulur ve ardından servis yapılabilir.

Badem şekeri, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Badem, şeker ve su ile yapılır. Ayrıca, gıda boyası da kullanılabilir.

Badem şekeri yapmak için şu adımlar izlenir:

Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Badem
- Gıda boyası (istedeğiniz renkte ve isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Küçük boy bir tencereye şeker ve suyu koyun ve karıştırarak kısık ateşte eritin.

2. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyin. İyice karıştırın.

3. Bademleri tek tek alarak şekerli karışıma batırın ve bir kürdan yardımıyla bademleri tencere üzerindeki tülbente dikkatlice yerleştirin.

4. Tülbent üzerinde biriken fazla şekerli suyun süzülmesi için bademleri birkaç saat bekletin.

5. Badem şekeri tamamen kuruduktan sonra tülbentten çıkarın ve servis yapın.

İster evde yapılan, ister sokaklarda satılan badem şekerleri olsun, tüketirken dişlere zarar verebileceği için dikkatli olunması önerilir.

Badem şekeri, bademlerin şeker dolgusu ile kaplanması sonucu elde edilen bir tatlıdır. Bademlerin üzerine şekerli şurup dökülerek karamelizasyon yapılır ve şekil verilir.

Badem şekeri yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı kabuklu badem

Yapılışı:

1. Bir tencereye şeker ve suyu ekleyin ve orta ateşte karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
2. Kaynatma işlemi sonrasında bademleri ekleyin ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Bademler şurupla kaplanacak ve karamelizasyon yapacaktır.
3. Bademleri şuruplu karışımdan çıkartarak yağlı kağıt veya silikon mat üzerine serin ve şekil verin. Daha sonra soğuması için bekletin.
4. Bademler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!