Balkabağı reçeli nasıl yapılır?
Balkabağı reçeli yapmak için şu malzemeleri hazırlayın:- 1 kg balkabağı (rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Rendelenmiş veya doğranmış balkabağı, toz şekerle birlikte büyük bir tencereye konur. Kapağı kapalı olarak, yaklaşık 1 saat boyunca suyunu salıp yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
2. Balkabağı piştikten sonra tencere ocaktan alınır ve limon suyu (ve tarçın, istenirse) eklenir. Karıştırılır ve kapağı tekrar kapatılır.
3. Balkabağı reçeli yaklaşık 1 saat boyunca tekrar kısık ateşte pişirilir. Arada bir karıştırılması önerilir.
4. Reçel kıvamını alınca ocaktan alınır ve sterilize edilmiş kavanozlara doldurulur.
5. Kavanozların kapağı kapatıldıktan sonra ters çevrilir ve soğuyana kadar bekletilir.
6. Balkabağı reçeli kullanıma hazırdır. Afiyet olsun!
Son düzenleme: