Biyokimya, canlı organizmaların metabolizmasını ve enerji dönüşümünü inceler. Bu alan, proteinlerin, yağların, karbonhidratların ve nükleik asitlerin yapısını, işlevlerini ve aralarındaki etkileşimleri de araştırır. Biyokimyada kullanılan yöntemler arasında spektroskopi, kromatografi, elektroforez, çekirdek manyetik rezonans spektroskopisi ve kristalografik yöntemler gibi analitik teknikler de yer alır.
Biyokimyada çalışanlar, tıp, genetik, beslenme, tarım, çevre, enerji, malzeme bilimi, biyoteknoloji ve farmakoloji gibi farklı sektörlerde farklı alanlarda çalışabilirler. Örneğin, bir biyokimyacı, kanser tedavisi veya genetiği değiştirilmiş organizmaların üretimi gibi konulara odaklanabilir.
Biyokimya, son yıllarda önemli bir konu olan metabolizma hastalıkları gibi birçok hastalığın tanısında ve tedavisinde de kullanılmaktadır. Örneğin, diyabet ve kolesterol problemleri, biyokimyacılar tarafından yapılan araştırmalar sonucunda daha iyi anlaşılmış ve daha etkili tedaviler geliştirilmiştir.
Biyokimya aynı zamanda gıda ve tarım alanlarında da önemli bir rol oynamaktadır. Gıda endüstrisi, ürünlerin besin içeriğini ve güvenliğini analiz etmek için biyokimya yöntemlerini kullanırken, tarım endüstrisi ise bitkilerin genetik mühendisliği, toprak analizleri ve bitki besinlerinin optimizasyonu gibi konuları araştırmaktadır.
Sonuç olarak, biyokimya, canlı organizmaların kimyasal yapıları, metabolizmaları ve moleküler biyolojilerinin anlaşılması için önemli bir bilim dalıdır ve birçok farklı alanda kullanılmaktadır.