Böğürtlen şurubu için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- 500 gram böğürtlen
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapım aşamaları:
1. Böğürtlenleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Böğürtlenleri blender yardımıyla ezin ve püre haline getirin.
3. Ezdiğiniz böğürtlenleri tencereye alın.
4. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
5. Orta ateşte ocakta kaynatın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
6. Kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Pişme süresinin sonunda tencereyi ocaktan alın ve içine limon suyunu ekleyin.
8. Şurubu süzgeç yardımıyla süzün.
9. Hazırladığınız böğürtlen şurubunu sterilize edilmiş cam kavanozlara boşaltın ve kapağını kapatın.
10. Soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın.
Böğürtlen şurubu, çay, limonata veya suya ilave ederek tüketilebilir. Ayrıca dondurma, kek ve tatlılarda kullanılabilir.
- 500 gram böğürtlen
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapım aşamaları:
1. Böğürtlenleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Böğürtlenleri blender yardımıyla ezin ve püre haline getirin.
3. Ezdiğiniz böğürtlenleri tencereye alın.
4. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
5. Orta ateşte ocakta kaynatın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
6. Kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Pişme süresinin sonunda tencereyi ocaktan alın ve içine limon suyunu ekleyin.
8. Şurubu süzgeç yardımıyla süzün.
9. Hazırladığınız böğürtlen şurubunu sterilize edilmiş cam kavanozlara boşaltın ve kapağını kapatın.
10. Soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın.
Böğürtlen şurubu, çay, limonata veya suya ilave ederek tüketilebilir. Ayrıca dondurma, kek ve tatlılarda kullanılabilir.