Börülce dolması nasıl yapılır?

Börülce dolması yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlamalıyız:

- 500 gram taze börülce
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 limon

Dolmanın hazırlanışı:

1. Börülceleri yıkayıp uç kısımlarını kesin ve orta boyda doğrayın.

2. Pirinci yıkayın ve süzün.

3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

4. Geniş bir tencerenin içinde sıvı yağı kızdırın.

5. Soğan ve sarımsağı yağda yumuşayana kadar kavurun.

6. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurma işlemine devam edin.

7. Domates salçasını da ekleyip karıştırın.

8. Pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin.

9. Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

10. Börülceleri de tencereye ilave edin.

11. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

12. Börülce dolmasının hazır olduğunu anlamak için; dolmanın pirinçleri tamamen suyunu çekmiş olmalıdır.

13. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Börülce dolması yapmak için aşağıdaki malzemeleri toplayın:

- ½ kilo taze börülce
- 1 iri soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Börülceleri yıkayın, uç kısımlarını kesin ve kabuklarını soyun.

2. Börülceleri halka şeklinde kesin ve kaynar suda 5 dakika haşlayın. Ardından süzgeçte süzülmesi için bekletin.

3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Salçaları ekleyin ve karıştırın.

4. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.

5. Haşlanmış börülceleri pirinçli karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırın.

6. Dolma yapacağınız tencereye dolmalık biberleri yerleştirin.

7. Hazırladığınız börülce harcını biberlerin içine doldurun.

8. Yarım limonun suyunu bir su bardağı su ile karıştırın ve tencereye dökün.

9. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

10. Börülce dolmalarınızı servis tabağına alın ve servis yapın. Afiyet olsun!