Börülce zeytinyağlı yemeği nasıl yapılır?

Malzemeler:
- 500 gram taze börülce
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Börülceleri saplarını ayıklayarak temizleyin ve yıkayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Havucu da küçük küpler halinde doğrayın.
4. Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve üzerine doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
5. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Havuçları da tencereye ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
7. 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırın.
8. Ardından temizlenmiş börülceleri ekleyin ve tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edin.
9. Yaklaşık 1.5 su bardağı su ekleyin ve karıştırın.
10. Yemeği kısık ateşte özleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
11. Piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Börülce zeytinyağlı yemeği için gereken malzemeler:

- 500 gram taze yeşil börülce
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı sıcak su

Börülce zeytinyağlı yemeği yapılışı:

1. Börülceleri ayıklayıp yıkayın. Uç kısımlarını kesin ve iri parçalara ayırın.

2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tencereye alın ve kavurun.

3. Havuçları küp şeklinde doğrayıp soğana ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurun.

4. Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin. Salçaları ve şekeri de ilave edin ve karıştırın.

5. Börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

6. Sıcak suyu tencereye dökün ve tuz, karabiber ilave edin. Kapağını kapatın.

7. Orta ateşte yemeği pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika sonra kontrol edin ve başka bir 10-15 dakika daha pişirin. Börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin.

8. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 250 gram taze börülce
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz
- Su

Yapılışı:
1. Börülcelerin dal kısımlarını kesip ayıklayın. Börülcenin yapraklı kısmını yıkayıp, iri parçalar halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın.
4. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
5. Tencereye zeytinyağı koyup, soğan ve sarımsağı soteleyin.
6. Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
7. Ardından doğradığınız domatesleri ve salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
8. Börülceyi tencereye ilave edin ve karıştırın.
9. Üzerine toz şeker ekleyin, tuzu ilave edip karıştırın.
10. Yeterli miktarda su ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
11. Börülceler yumuşayana kadar pişirin. (Yaklaşık 20-25 dakika)
12. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve yemeği dinlendirmek için bir süre bekletin.
13. Zeytinyağlı börülce yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun!

Börülce zeytinyağlı yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram taze börülce
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı dolmalık pirinç
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Su

1. Börülceleri temizleyin. İnce uç kısımlarını kesip, türlüyü ayıkladıktan sonra yıkayın ve süzülmesi için bekletin.

2. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.

3. Havuçların kabuklarını soyup, yemeklik doğrayın.

4. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İçine doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, kavurun.

5. Havuçları da ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.

6. Salçaları tencereye ekleyin ve biraz karıştırın.

7. Börülceleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.

8. Pirinçleri iyice yıkayın ve tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.

9. Yeterince sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.

10. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yemeği yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pirinçler yumuşayana kadar kontrol ederek, gerekirse su ekleyebilirsiniz.

11. Limonun suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

12. Ocağı kapatın ve yemeği biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Zeytinyağlı böğürtlen yemeğini genellikle soğuk servis yapılır. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu doğrayarak süsleyebilirsiniz.