Brokoli çorbası nasıl yapılır?

1. Bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağını koyun ve eritin.

2. 1 adet orta boy kuru soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun.

3. 2 adet patatesi küp küp doğrayın ve soğana ekleyin.

4. 1 adet brokoliyi tane tane ayırın ve patateslerle birlikte tencereye ekleyin.

5. Üzerine 5 su bardağı tavuk suyu veya su ekleyin.

6. Tuz ve karabiber ekleyin.

7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8. Tencereyi ateşten alın ve blender yardımıyla kremamsı bir hal alana kadar pürüzsüz hale getirin.

9. Son olarak 1 su bardağı süt veya krema ekleyin ve karıştırın.

10. İsteğe göre üstüne kaşar peyniri ve kırmızı biber serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet brokoli
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1/2 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber
- Rendelediğimiz kaşar peyniri (Servis için)

Yapılışı:
1. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağı ile birlikte orta boy bir tencereye koyun. Orta ateşte hafifçe kavurun.
2. Sarımsakları soyun ve ezin, soğanla birlikte kavurmaya devam edin.
3. Patatesi ve havucu küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve tencereye ekleyin. Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin.
5. Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın ve tüm malzemeleri yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
6. Çorbayı blenderden geçirin. Akışkan kıvamlı bir çorba isterseniz süt veya krema ekleyin. Sıcak servis yapın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edin. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Brokolinin sap kısımlarını kesip ayıklayın. Çiçekleri küçük parçalara ayırın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tereyağını bir tencereye koyun ve eritin. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
4. Unu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
5. Brokoli parçalarını tencereye ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
6. Suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
7. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin veya brokoli yumuşayana dek pişirin.
8. Sıcaklığı biraz düşürdükten sonra, blendır veya robot kullanarak çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. Sütü ilave edin ve bir süre karıştırın.
10. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya kaşar peyniri eklenebilir ve sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-1 adet brokoli
-2 su bardağı tavuk suyu veya su
-1 su bardağı süt veya krema
-Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri küçük parçalara ayırın.
2. Soğan ve sarımsağı doğrayın.
3. Tencereye tereyağı veya zeytinyağı koyup eritin.
4. Soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
5. Brokoli parçalarını tencereye ilave edin.
6. Tavuk suyunu veya suyu tencereye koyun ve kaynatın.
7. Brokoli yumuşayana kadar kaynatın.
8. Tencereyi ocaktan alın ve blenderden geçirin. (Blender yoksa el blenderi de kullanabilirsiniz)
9. Kremayı veya sütü tencereye ilave edin ve karıştırın.
10. Tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın. Dilerseniz üzerine taze kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Brokoli çorbası için gereken malzemeler:

- 1 büyük boy brokoli
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve köklerini kesin.
2. Patatesleri kabuğunu soyarak küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Tencereye tereyağı veya zeytinyağı ekleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
5. Patatesleri ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
6. Brokoliyi de tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
9. Sebzeler yumuşayınca blender veya mutfak robotu ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbanızı karıştırın.
10. Süt veya kremayı ekleyin ve tekrar çorbanın içinde karıştırın.
11. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
12. Brokoli çorbasını kâselere dökün ve servis edebilirsiniz. Üzerine dilerseniz çörekotu ya da kaşar peyniri rendesi serperek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 2 adet brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri çiçeklerine ayırın ve saplarını ince ince kesin.
2. Soğanı ve sarımsakları küçük küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
4. Brokoli saplarını tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Unu ekleyin ve 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun, bu işlem çorbanın kıvamının güzel olmasını sağlar.
6. 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ilave edin.
7. Tuz ve karabiber ekleyin, tencereyi kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika kaynatın, brokoliler tamamen yumuşayana kadar.
8. Brokoli çiçeklerini de tencereye ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.
9. Çorbayı tencereden alın ve blender ile püre haline getirin.
10. Püreye sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
11. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
12. Servis yaparken üstüne taze çekilmiş karabiber serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 büyük boy karnabahar
- 1 büyük boy brokoli
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Brokoli ve karnabaharın saplarını kesin ve küçük parçalara ayırın. Yeşil kısımlarını da küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.

4. Brokoli ve karnabaharı da tencereye ekleyin. Birkaç dakika kadar soteleyin.

5. Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.

6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

7. Pişen çorbayı blender veya el blenderi kullanarak püre haline getirin.

8. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.

9. Çorbayı kaselere koyun ve isteğe bağlı olarak parmesan peyniri ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Brokoli çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

İşte brokoli çorbasının yapılışı:

1. Brokolinin saplarını kesip ayırın ve yapraklarını ayıklayın. Saplarını küçük parçalara kesin, yapraklarını bırakın.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Brokoli saplarını da tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın veya brokoli sapları tamamen yumuşayana kadar pişirin.
6. Kaynama işleminden sonra tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
7. Daha sonra karışımı blenderdan geçirin veya el blenderıyla çorbanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
8. Tencereyi tekrar ocağa alın ve çorbayı ısıtın. Sütü ekleyin ve tuz, karabiber veya pul biber gibi baharatlarla tatlandırın.
9. Kısık ateşte 5-10 dakika daha karıştırarak kaynamaya bırakın.
10. Çorbayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!