Brokoli çorbası tarifi nedir?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 138 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    138

ErSan.Net 

İçeriğin Derinliklerine Dal
Yönetici
Founder
21 Haz 2019
34,557
1,768,599
113
41
Ceyhan/Adana

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi nedir?​

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri ayıklayın ve küçük parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsakları da doğrayın.
2. Tereyağını eritin ve soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulunca sarımsaklar ile birlikte yumuşayana kadar pişirin.
3. Unu ekleyin ve kısık ateşte unlu karışımın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve karıştırın. Brokoli parçalarını da ekleyip kaynatın.
5. Brokoliler yumuşayınca blender veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorba karışımını blenderdan geçirin.
6. Daha sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine biraz tereyağı ve baharat serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
 
Son düzenleme:

Hüseyin

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
30 Mar 2023
66
2,834
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:

-1 adet orta boy kuru soğan
-2 adet patates
-1 adet havuç
-2 diş sarımsak
-1/2 kilo brokoli
-4 su bardağı tavuk suyu veya su
-1 su bardağı süt
-1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
-Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı, sarımsağı ve tereyağını veya zeytinyağını tencereye koyup soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

2. Küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

3. Brokolileri küçük parçalar halinde doğrayın ve tencereye ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.

4. Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaynatın.

5. Çorbayı blenderden geçirin veya çatalla püre yapın.

6. Sütü ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın.

7. Servis yaparken, üzerine taze baharatlar veya krema ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Kanguru

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
25 Mar 2023
22
995
78

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şöyledir:

Malzemeler:
- 1 baş brokoli
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Patatesleri de soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
2. Soğan ve sarımsağı da küçük küp şeklinde doğrayın.
3. Tereyağı veya zeytinyağını tencereye koyup eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Brokoli ve patatesleri de ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Su veya tavuk suyunu döküp kaynatın. Tuz ve karabiberi de ekleyip kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Çorba piştikten sonra blender veya el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Eğer isterseniz içine bir su bardağı süt de ekleyebilirsiniz.
7. Servis yaparken üzerine taze maydanoz veya süslemek istediğiniz başka malzemeler ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

Avcılar Mobilya Takımları

Diomond Üye
Kayıtlı Kullanıcı
27 Ara 2019
6
303
48
Avcılar

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şöyle:

Malzemeler:
- 1 baş brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Brokolinin saplarını ayıklayın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın.
2. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Bir tencereye yağı ekleyerek ısınmasını sağlayın.
4. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.
5. Brokoli çiçeklerini ve tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin.
6. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Tencereyi ocaktan alın ve blender yardımıyla karışımı pürüzsüz hale getirin.
8. Brokoli çorbasını tekrar tencereye aktarın ve süt veya krema ekleyin.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
10. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Feriha

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
31 Mar 2023
40
1,803
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve saplarını soyup küçük küpler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı da küçük küpler halinde kesin.
2. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
3. Unu ekleyip karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurun.
4. Tavuk suyunu veya suyu ilave edin ve kaynamaya başlayınca brokoliyi ekleyin.
5. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
6. Blender yardımıyla karışımı püre haline getirin.
7. Hazırladığınız karışımı tekrar tencereye alın ve sütü ekleyip karıştırın.
8. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 1-2 dakika daha kaynatın.
9. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Hectorzem

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
26 Kas 2021
48
1,905
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 1 büyük boy brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayın.

2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Tencereye tereyağını koyun ve eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar pişirin.

4. Unu ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kadar kavurun.

5. Tavuk suyunu veya sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin ve çırpma teliyle sürekli karıştırın.

6. Haşlanmış brokolileri ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.

7. Çorbanın kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayın. Eğer çok koyuysa daha fazla su ekleyebilirsiniz.

8. Sütü ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.

9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

10. Sıcak olarak servis yapın. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Eugenelox

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
20 Nis 2021
31
1,198
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:

- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 baş brokoli, sapları kesilmiş ve küçük parçalar halinde ayrılmış
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı doğrayın ve sarımsakları ezin.
2. Tereyağını bir tencereye koyun ve eritin.
3. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika kavurun.
4. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın.
5. Brokoliyi tencereye ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin, brokoli yumuşamaya başlayınca ocaktan alın.
6. Karışımı bir blender veya mutfak robotu ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çekin. Blender kullanıyorsanız, karışımı biraz soğutun ve blender’i küçük miktarlarda doldurun.
7. Blend ettiğiniz karışımı tekrar tencereye aktarın, sütü ekleyin ve karıştırın.
8. Orta ateşte 5-10 dakika daha pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üstüne az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri veya kıyılmış maydanoz ekleyin.

Afiyet olsun!
 

BeelineHenry

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
10 May 2022
26
942
78

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için malzemeler:

- 1 adet büyük boy brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Tarif:

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
4. Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika kadar karıştırarak kavurun.
5. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Brokoliyi de tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, brokoli yumuşayana kadar.
7. Tencereyi ocaktan alın ve çorbayı blendır veya mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
8. Daha sonra tencereyi tekrar ocağa alın ve sütü ekleyerek karıştırın.
9. Tuz ve karabiberle çorbayı lezzetlendirin.
10. Brokoli çorbasını sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Kerime

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
2 Nis 2023
177
6,135
93

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:

1. Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve saplarını küçük küçük doğrayın.

2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve kuru soğanları ve sarımsakları kısık ateşte pembeleşinceye kadar pişirin.

4. Doğranmış brokoli saplarını ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.

5. Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

6. Sütü ve tavuk suyunu da ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırarak kaynatın.

7. Brokoli çiçeklerini de ekledikten sonra yaklaşık 15 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

8. Çorbayı blenderdan geçirin, daha koyu kıvam isterseniz daha fazla tavuk suyu veya süt ekleyebilirsiniz.

9. Sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine bir tutam maydanoz koyabilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Heatercaree

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Şub 2021
26
2,985
78

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için malzemeler:

- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Brokolinin saplarını ayıklayarak sadece çiçeklerini kullanın. Çiçeklerini küçük parçalara ayırın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Tencereyi ocağa alın, içindeki zeytinyağını kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyin, hafifçe kavurun.
4. Daha sonra brokoli çiçeklerini ekleyin, 3-4 dakika kadar kavurun.
5. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin, kaynatın, sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çorbanızı çekin.
7. Sıcakken içine süt ekleyin, tekrar karıştırın.
8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. İsterseniz üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Best

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
20 Tem 2020
71
2,493
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Patatesi soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
2. Tereyağı tavada eritin. İçine soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
3. Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından brokoli parçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Üzerine su veya et suyunu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirin. Tekrar tavaya alın ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı ısıtın.
6. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Kemik.Net 

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Ara 2019
167
5,935
93
www.Kemik.net

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Tereyağını tencereye alın, eritin.
4. Soğan ve sarımsağı tereyağında kavurun.
5. Brokoliyi de tencereye ekleyin, kavurmaya devam edin.
6. Üzerine suyu ilave edin.
7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Brokoli tamamen yumuşayana kadar pişirin.
9. Pişen brokoli çorbasını blenderdan geçirin.
10. Blenderdan geçirilen çorba tekrar tencereye alınır.
11. Mısır nişastasını süt içinde eritin.
12. Mısır nişastalı karışımı tencereye ekleyin.
13. Kıvam alana kadar karıştırın.
14. Sıcak servis yapın.

İsteğe göre çorbaya rendelenmiş peynir de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Beliz

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Nis 2023
59
1,890
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 1 adet orta boy brokoli,
- 1 adet soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı krema veya yoğurt,
- Tuz ve karabiber.

Yapılışı:

1. Brokolinin saplarını kesin ve çiçekli kısımlarını ayırın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.

2. Tereyağını bir tencerede eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyerek soteleyin.

3. Brokoli çiçeklerini de tencereye ekleyin. Tavuk veya sebze suyunu ilave ederek kaynatın.

4. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra çorba karışımını blenderdan geçirin.

5. Süt ve kremayı ayrı bir kapta karıştırın. Pişirilen çorbaya ilave edin.

6. Karışımı düşük ateşte 5-7 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

7. Servis yaparken çorbanın üzerine birer kaşık krema veya yoğurt ilave edebilirsiniz. Ayrıca yanında kızarmış ekmek dilimleri ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Fizik

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
5 Nis 2023
179
5,678
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Pul biber
- Kırmızı biber
- Karnabahar (isteğe göre)

Yapılışı:
1. Brokolileri ayıklayın ve küçük parçalara ayırın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Tencereye tereyağı koyun ve eritin.
4. Soğanları tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
5. Unu ekleyip karıştırın ve 1-2 dakika kavurun.
6. Suyu ekleyin ve karıştırın.
7. Brokolileri tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
8. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
9. Pişen çorba blenderdan geçirin.
10. Sütü ekleyin ve karıştırın.
11. Kahverengi olana kadar kavurduğunuz çırpılmış tereyağını da çorbaya ekleyin.
12. Tuz, pul biber ve kırmızı biber ekleyin.
13. Kıvamı sulu gelirse, bir miktar karnabahar da ekleyerek çorbayı koyulaştırın.
14. Sıcak servis yapın.
 

Bilimsel

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
5 Nis 2023
67
2,167
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için gereken malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz karabiber

Yapılışı:
1. Brokolinin çiçeklerini ayırıp, çiçeklerinizi yıkayın ve doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayıp, tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ekleyip, kavurmaya devam edin.
4. Tavuk veya sebze suyunu yavaşça ilave ederek, karıştırın.
5. Brokoliyi de ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
6. Sütü de ilave edip, çorba kıvamına gelene kadar karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
8. Blenderden geçirip, pürüzsüz hale getirin.
9. Servis yapmadan önce çorbanın kıvamını kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
10. Sıcak veya soğuk servis yapın. Üzerini dilerseniz krema, tereyağı veya baharatlarla süsleyebilirsiniz.
 

Doğru

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
5 Nis 2023
67
2,119
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şöyle yapılır:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri küçük parçalara ayırın.
2. Soğan ve sarımsakları doğrayın.
3. Tereyağını tencereye alın ve eriterek soğan ve sarımsakları kavurun.
4. Brokolileri tencereye ekleyin ve 5-10 dakika kadar kavurun.
5. Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
6. Sütü ekleyin ve blenderdan geçirin.
7. Karabiber ve tuzu ekleyerek tekrar kaynatın.
8. Hazır olan brokoli çorbasını sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Veysel

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
6 Nis 2023
153
4,545
93

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi;

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Brokolileri küçük parçalara ayırın, soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencerede sıvı yağı kızdırın, soğan ve sarımsağı ekleyerek 5 dakika kavurun.
3. Brokolileri de tencereye ekleyin, 5 dakika daha kavurun.
4. Üzerine unu ilave edin, 1-2 dakika daha kavurun.
5. Tavuk suyunu veya suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin, kaynatın.
6. Brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Tencereyi ocaktan alın, blenderdan geçirin.
8. Sütü ekleyin ve altını tekrar açarak biraz ısıtın.
9. Sıcak servis yapın. Üzerine isteğe göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

Samsun

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Ara 2019
46
1,461
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu veya su
- Yarım su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- Cheddar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Brokolileri küçük parçalara ayırın ve sap kısımlarını kesin.

2. Güzelce yıkayıp süzün.

3. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.

4. Tencereye yağı koyup ısıtın.

5. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavrulmaya başlayınca brokoliyi de ekleyin.

6. Hafifçe karıştırın ve kapağını kapatıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

7. Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve kapağını tekrar kapatıp 15 dakika kadar pişirin.

8. Çorbayı blenderdan geçirin ve krema ile tekrar ısıtın.

9. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

10. Cheddar peyniriyle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!
 

NelsonTully

Aktif Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Eyl 2022
6
247
28

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
- 2 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
4. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencereye alın ve eritin.
5. Soğan ve sarımsağı yağda kavurun.
6. Patatesi de ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
7. Brokolileri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tavuk veya sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
10. Çorbayı blenderdan geçirin veya süzgeçten geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Sütü ilave edin ve karıştırın.
12. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
13. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Aristokrat

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
25
757
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 adet büyük boy patates
- 4 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve tencereye tereyağı veya sıvı yağ ekleyerek kavurun.
2. Sarımsakları ezerek soğana ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
3. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.
4. Patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Brokoli çiçeklerini de tencereye ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
6. Tüm malzemeler tamamen piştikten sonra çorbanın üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
7. Blender ya da çırpıcı kullanarak çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
8. Tuz ve karabiber ilave ederek lezzetini ayarlayın.
9. Sıcak servis yapın. Üzerini dereotu veya taze fesleğenle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt