Brokoli çorbası tarifi şöyledir:
Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Brokoliyi çiçeklerine ayırarak yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Soğanı doğrayın ve tereyağıyla birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.
4. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
5. Brokoli çiçeklerini tencereye ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
6. Sütü tencereye ekleyin ve blender ile çorbayı pürüzsüz kıvama getirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Servis yapacağınız kaseye çorbayı paylaştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Brokoliyi çiçeklerine ayırarak yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Soğanı doğrayın ve tereyağıyla birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.
4. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
5. Brokoli çiçeklerini tencereye ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
6. Sütü tencereye ekleyin ve blender ile çorbayı pürüzsüz kıvama getirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Servis yapacağınız kaseye çorbayı paylaştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!