Brokoli çorbası tarifi nedir?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 138 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    138

Artuç

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
159
6,064
93

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şöyledir:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokoliyi çiçeklerine ayırarak yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Soğanı doğrayın ve tereyağıyla birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.
4. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
5. Brokoli çiçeklerini tencereye ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
6. Sütü tencereye ekleyin ve blender ile çorbayı pürüzsüz kıvama getirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Servis yapacağınız kaseye çorbayı paylaştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
 

Joannahal

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
5 Ara 2020
6
519
78

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Brokolileri ayıklayın, küçük parçalara bölün.
2. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
3. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın, ısıtın.
4. Soğan ve sarımsakları yağda kavurun.
5. Brokolileri tencereye ekleyin ve 5 dakika kavurun.
6. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ilave edin, kaynatın.
7. Karışımı blenderdan geçirin ve tekrar tencereye alın.
8. Sütü ilave edin, karıştırın.
9. Çorbayı kısık ateşte 10 dakika pişirin.
10. Tuz, karabiber, kırmızı biberle tatlandırın.

Afiyet olsun!
 

Artvin

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
11 Ara 2019
35
1,639
83
Artvin

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Muskat rendesi

Yapılışı:
1. Brokoliyi ayıklayın ve küçük parçalara ayırın. Soğanı da doğrayın.
2. Bir tencerede tereyağı eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
3. Unu da ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Tavuk suyunu yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvamı olan bir çorba haline getirin.
5. Brokoli parçalarını da ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
6. Çorbanın kıvamı koyu gelirse süt ilave ederek açabilirsiniz.
7. Tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyerek çorbayı baharatlandırın.
8. En son çorba blenderı veya el blenderı ile pürüzsüz hale getirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.
 

Aşkım

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
12 Nis 2023
87
3,155
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası yapmak için:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Brokolinin sapını ve çiçeklerini ayırın. Çiçekleri küçük parçalara bölün.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tereyağını bir tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
5. Su veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Brokoli çiçeklerini ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin.
9. Sütü ekleyip karıştırın.
10. Tekrar kaynatın.
11. Servis yapın. İsteğe göre çorbanın üzerine rendelenmiş peynir ve taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Bakıyorum

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Nis 2023
77
2,534
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 2 adet brokoli
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri ayıklayıp küçük parçalara ayrıldıktan sonra bir tencereye koyun.
2. Üzerine su ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
5. Unu ekleyip kavurma işlemine devam edin.
6. Bu karışıma tavuk/sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
7. Brokolileri süzüp, tencereye ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
8. Sütü ekleyin ve karıştırın.
9. Çorbanın kıvamı koyu olursa biraz daha su ekleyin.
10. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
11. Blendır yardımıyla çorbanızı pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
12. Servis yapmadan önce üzerini dilerseniz kızarmış ekmek parçaları veya kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Daser

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Kas 2022
35
1,097
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şöyledir:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri çiçeklerine ayırdıktan sonra yıkayın.
2. Kuru soğanı, patatesi ve sarımsağı doğrayın.
3. Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
4. Patatesleri de tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Üzerine brokoli çiçeklerini de ekleyin ve karıştırın. Su veya tavuk suyunu da tencereye ekleyin.
6. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Pişen malzemeleri blendırdan veya el blendırından geçirin.
8. Çorbayı yeniden tencereye alın ve içine sütü ekleyin.
9. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
10. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Derya Kaya

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
22 Şub 2021
161
5,022
93

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası için malzemeler:

- 1 orta boy brokoli
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Brokoli çorbası nasıl yapılır?

1. Brokolileri küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Tencereye tereyağını alın ve eritin.
4. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyerek kavurun.
5. Brokolileri de tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
6. Unu ekleyerek karıştırın ve un kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.
7. Tavuk veya sebze suyunuzu tencereye ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
8. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve brokoliler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Çorba piştikten sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
10. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
11. Tuz ve karabiberle çorbanızı lezzetlendirin.
12. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Zengin

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
19 Nis 2023
184
5,691
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:

- 1 adet brokoli
- 1 orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Patatesi de küçük küp şeklinde doğrayın.
2. Kuru soğanı ve sarımsakları da küçük doğrayın.
3. Tereyağı tavada eritin ve kuru soğanı ekleyin. Kavrulunca sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Daha sonra brokoli ve patatesleri de tavaya ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Son olarak sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Blender ya da çırpıcı ile çorbayı pürüzsüz hale getirin.
8. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı ve kaşar peyniri ekleyin.

Afiyet olsun!
 

Kenter

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
173
4,871
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri küçük parçalara ayırın ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağı veya zeytinyağı ile birlikte tavada kavurun.
3. Kavrulan soğanın üzerine brokoli ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Su veya tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Blender veya çırpma makinesi kullanarak sebzeleri püre haline getirin.
6. Püreyi tekrar tencereye alın, üzerine süt veya krema ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Kıvamı yoğun gelirse su ilave edebilirsiniz.
9. Sıcak servis yapın ve isteğe göre üzerine parmesan peyniri veya kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Zeren

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
68
1,919
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 adet orta boy patates,
- 1 adet orta boy havuç,
- 1 adet orta boy brokoli,
- 3 yemek kaşığı tereyağı,
- 3 yemek kaşığı un,
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su,
- 1 su bardağı süt,
- Tuz, karabiber.

Yapılışı:
1. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tereyağı ile birlikte kızdırın.
2. Patates ve havucu küçük küçük doğrayarak soğana ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
3. Brokoliyi yıkayıp dallarına ayırın ve sebzelerin üzerine ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
4. Unu ekleyip, karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun.
5. Tavuk suyu veya suyu azar azar ekleyerek karıştırın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
7. Sütü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 1-2 dakika daha kaynatın.
8. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Erdal

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Şub 2023
96
3,793
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı brokoli
- 3 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağı ile birlikte tencereye alın. Kısık ateşte kavurmaya başlayın.
2. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında brokoliyi de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Tavuk suyunu veya suyu da tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Brokoli yumuşayıp çorba kıvamına gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Son olarak sütü de ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
8. Sıcak servis yapın. Üzerine kruton ve rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Havvanur

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Şub 2023
120
4,155
93

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için gereken malzemeler:

- 2 su bardağı brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber

Brokoli çorbası tarifi:

1. Tereyağını derin bir tencereye alın ve kızdırın. İnce doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Küçük parçalara ayrılmış brokolileri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.

5. Brokoli çorbasını kaynatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

6. Çorbayı blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

7. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

8. Brokoli çorbasını sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Yaren99

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
19 May 2020
15
3,772
78

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için gereken malzemeler:

-2 adet brokoli
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-3 yemek kaşığı un
-3 yemek kaşığı tereyağı
-4 su bardağı su
-1 su bardağı süt
-Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Brokolileri saplarından ayırarak, küçük küçük doğrayın ve yıkayın.
2. Kuru soğanı ve sarımsakları da küçük küçük doğrayın.
3. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanları ekleyerek, kavurun.
4. Sarımsakları da ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
5. Brokolileri de tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Unu ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak, birkaç dakika köpürene kadar kavurun.
7. Su ve sütü tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz ve karabiberi de ekleyerek, kısık ateşte brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
9. En son blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
10. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

Venedik Mobilya

Bronz Üye
Kayıtlı Kullanıcı
1 Ara 2019
2
54
13

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için:

Malzemeler:

- 1 adet brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Kızartılmış ekmek parçaları (servis için)

Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
2. Soğanı soyun ve ince doğrayın, sarımsağı ezin veya ince doğrayın.
3. Derin bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyip, soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Brokolileri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar soteleyin.
5. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
6. Karışımın üstünü hafifçe kapatarak, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
7. Tencereyi ocaktan alın ve bir blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
8. Tekrar tencereye alın ve süt, tuz ve karabiber ekleyin.
9. Çorbanın kıvamı istenilen kıvama gelene kadar kaynatın.
10. Servis yapmadan önce üzerine kırmızı biber ve kızartılmış ekmek parçaları ekleyin.

Afiyet olsun!
 

Site Yetkilisi

Aktif Üye
Kayıtlı Kullanıcı
1 Ara 2019
3
162
28

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için:

Malzemeler:
- 1 adet büyük boy brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kaşar peyniri rendesi (istedeğe göre)

Yapılışı:
1. Brokolileri çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Soğanı doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın.
2. Tereyağını tencerede eritin ve soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Brokoli çiçeklerini de tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
5. Unu ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu veya sıcak suyu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Brokoli yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).
7. Çorba kaynadıktan sonra, blenderdan geçirin veya el blenderı kullanarak püre haline getirin.
8. Sütü ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. İyice karıştırın.
9. Koyu bir kıvam elde edene kadar çorbayı pişirmeye devam edin.
10. Hazır hale gelen çorbayı servis tabağına alın ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpin (isteğe göre).

Afiyet olsun!
 

Mobilya Sponsoru

Diomond Üye
Kayıtlı Kullanıcı
1 Ara 2019
4
439
48

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şöyledir:

Malzemeler:
- 1 adet küçük boy brokoli
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın, patatesi küp küp doğrayın, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Tereyağını bir tencereye ekleyin ve eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
3. Daha sonra brokoli ve patatesi tencereye ekleyin ve kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
4. Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
5. Tavuk suyu veya suyu tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaynatın.
6. Karışımı blenderdan geçirin. Sütü ekleyin ve karıştırın.
7. Tekrar ısıtın ve servis yapın. Üzerine tereyağı ile kızartılmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Çetin

Bronz Üye
Kayıtlı Kullanıcı
2 May 2023
1
26
13

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve patatesi küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı kıyın.

3. Tereyağını veya zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.

4. Brokoli ve patatesleri tencereye ekleyin. Tavuk veya sebze suyunu da ilave edin ve kaynatın.

5. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin (yaklaşık 20-25 dakika).

6. Tencereyi ocaktan alın ve blender veya çırpma makinesi ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

7. Karışımı tekrar tencereye alın ve sütü de ekleyin.

8. Çorba kıvamına gelene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.

9. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
 

MaynardTut

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
25 Ağu 2022
27
752
78

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:
- 1 adet büyük boy brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- Kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Brokolinin çiçek kısımlarını ayırarak, saplarını soyun ve küçük parçalara kesin.
2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın ve sarımsakları ezin.
3. Tereyağı veya zeytinyağını tencereye alın ve ısındıktan sonra soğan ve sarımsakları ekleyin. Kısık ateşte kavurun.
4. Brokoli parçalarını tencereye ekleyin ve 5-10 dakika kadar kavurun.
5. Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın. Ardından kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Pişen brokoli çorbasını blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
7. Sütü tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile çorbanın lezzetini ayarlayabilirsiniz.
8. İsteğe bağlı olarak kırmızı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!
 

Yasir

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
37
1,095
83

İtibar Puanı:

Brokoli çorbası tarifi için gerekli malzemeler:

-1 büyük boy brokoli

-1 adet soğan

-2 diş sarımsak

-2 yemek kaşığı tereyağı

-2 yemek kaşığı un

-4 su bardağı tavuk veya sebze suyu

-1/2 su bardağı süt

-1 çay kaşığı kekik

-Tuz

-Karabiber

Nasıl yapılır:

1. Brokolileri yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Soğan ve sarımsakları doğrayın.

2. Büyük bir tencereye tereyağını ekleyin ve kızdırın.

3. Soğan ve sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.

4. Unu ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. Unun rengi açıldığında tavuk veya sebze suyunu ekleyin.

5. Brokoli parçalarını ekleyin ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Blenderda pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

7. Ekşi krema, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

8. Servis yapmadan önce ısınmış bir tencerede sıcak tutun.

Afiyet olsun!
 

Ulubay

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
28
880
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:

- 1 büyük boy kuru soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 4 su bardağı brokoli, küçük çiçekleri ayıklanmış
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- Tuz ve karabiber
- Rende parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Küçük bir tencereye tereyağı ekleyin ve ısıtın.

2. Tereyağı eridiğinde doğranmış soğanları ilave edin ve 5 dakika kadar kavurun.

3. Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

4. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.

5. Brokoli çiçeklerini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.

6. Tencereyi ocaktan alın ve karışımı pürüzsüz olana kadar blender veya el blenderı ile püre haline getirin.

7. Püreyi tekrar tencereye aktarın ve süt, krema, tuz ve karabiber ekleyin.

8. Çorbayı tekrar ısıtın ama kaynatmayın.

9. İsteğe bağlı olarak üstüne rende parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

10. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt