Malzemeler:
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy patates
- 500 gram Brüksel lahanası
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Soğanı doğrayın ve tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
2. Patatesi soyup küp küp doğrayın ve soğana ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
3. Brüksel lahanalarını temizleyip ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika karıştırarak pişirin.
4. Tavuk veya sebze suyunu ilave edin ve kaynatın. Sonra ocağı kısın ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Karışımı bir blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
6. Çorba kıvamına gelince süt veya kremayı ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Çorbayı tabaklara paylaştırarak servis yapın.Üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy patates
- 500 gram Brüksel lahanası
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Soğanı doğrayın ve tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
2. Patatesi soyup küp küp doğrayın ve soğana ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
3. Brüksel lahanalarını temizleyip ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika karıştırarak pişirin.
4. Tavuk veya sebze suyunu ilave edin ve kaynatın. Sonra ocağı kısın ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Karışımı bir blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
6. Çorba kıvamına gelince süt veya kremayı ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Çorbayı tabaklara paylaştırarak servis yapın.Üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!