Çayın içindeki kafein miktarı, çayın türüne, hazırlama yöntemine ve çay yapraklarının tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, siyah çaylar daha yüksek kafein içeriği içerirken, yeşil çaylar daha az kafein içerir. Bir fincan siyah çay yaklaşık 14-70 mg kafein içerirken, bir fincan yeşil çay genellikle 24-45 mg kafein içerir. Ancak, çay hazırlarken kullanılan suyun sıcaklığı ve çay yapraklarının demlenme süresi de kafein miktarını etkileyebilir.