Çocukluğumuzun Unutulmaz Tatları

1. İstanbul simidi
2. Türk kahvesi
3. Pamuk şeker
4. Boğaza simit atmanın keyfi
5. Dondurma
6. Balonlu şeker
7. Kestane
8. Lokum
9. Sütlü tatlılar
10. Kırmızı şekerler
11. Köyde yapılan taze peynir
12. Çocukların kendilerinin yaptığı şekerler
13. Püreli meyveli yoğurt
14. Baklava
15. Siyah çay
16. Çocukların ellerinde tuttuğu gofret
17. Sucuklu yumurta
18. Patates kızartması
19. Tavuklu pilav
20. Evde yapılan poğaça ve kurabiye.

1. Anne Yemeği: Annelerin yaptığı yemekler hiçbir şeyle kıyaslanamaz. Her birinin kendi tarifi ve lezzeti vardır. Birçok çocuk gibi ben de annemin yaptığı kuru fasulye, pilav, güveç gibi yemekleri özlerim.

2. Çikolata: Kim sevmez ki çikolatayı! Çocukluğumda sık sık babamın bize aldığı çikolatalarla mutlu olurdum. Günümüzde de hala çikolataya olan sevgim aynıdır.

3. Patlamış Mısır: Sinemada izlediğimiz filmler veya evde ailece oturup bir şeyler izlerken patlamış mısır hayatımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

4. Sakız: Sakız çiğnemek o yıllarda çok moda olmuştu. Hala sakıza olan alışkanlığım devam etse de o yıllarda tükettiğim sakızların tadı hala dilimde.

5. Dondurma: Dondurma yazın sıcak günlerinde serinlememizi sağlayan tatlı bir kaçamaktı. Farklı tatlarıyla dondurma hepimizin özel bir yeri vardır.

6. Bisküvi: Kahvaltılarda, atıştırmalarda veya sadece açlık anında tükettiğimiz bisküviler çocukluğumuzun vazgeçilmezleri arasında yer alır.

7. Yoğurt: Yoğurt, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biridir. Annelerimizin evde yaptığı yoğurtların lezzeti dışarıda satılanlardan daha güzeldi.

8. Şekerlemeler: Şekerler, rengarenk ve tatlıydı. Çocukluğumuzda sık sık satın alınan şekerlemeler, şimdi bile bizleri mutlu ediyor.

9. Limonata: Yazın serinlememiz için yapılan limonata, sadece ihtiyacımız olmayan bir içecek değil, aynı zamanda tatlı bir anıdır.

10. Köfte: Mangallarda pişirilen köfteler, ailenin bir arada olduğu güzel anıları hatırlatıyor. Annem tarafından yapılan köfteler her zaman en lezzetlileriydi.

1. Kekikli zeytinyağı: Anneannemin evinde yaptığı kekikli zeytinyağı ile yapılan kahvaltıların tadı hala damağımda.

2. Tuzlu çörek: Küçükken her hafta sonu babamızın bize aldığı tuzlu çörekler, hala en sevdiğim atıştırmalıklardan biridir.

3. Kaymaklı dondurma: Yaz aylarında ailece dondurma yemeye gidip kaymaklı dondurma yemek unutulmazdı.

4. Ekmek arası sosisli: Arkadaşlarımla oynadığımız akşamüstleri, ekmek arasına sosis koymak harikaydı.

5. Kuru üzümlü pilav: Annem çok özel günlerde yaptığı kuru üzümlü pilavı hala özlemle hatırlarım.

6. Patates kroket: Özellikle kış aylarında, okul dönüşü eve gittiğimde annemin yapmış olduğu sıcacık patates kroketlerini özlemle hatırlarım.

7. Mantar sote: Annem yaptığı mantar soteyle, yemek sonrası çayın tadı hala damağımda.

8. Kuru bamya yemeği: Yazın bahçelerden topladığımız bamyalardan yapılan yemekleri hiç unutmam.

9. Cevizli çörek: Büyük babamızın yanına gittiğimizde ikram ettiği, kocaman cevizli çörekler hala aklımdadır.

10. Kuru incir tatlısı: Yaz aylarında kuru incir sağlama gelirken, annemin yaptığı kuru incir tatlısı düşündükçe hala tatlı bir anı oluşturur.

1. Beyti Kebabı
2. İskender Kebabı
3. Çiğ Köfte
4. Pide
5. İçli Köfte
6. Lahmacun
7. Sac Kavurma
8. Tavuk Döner
9. Adana Kebabı
10. Köfte

11. Çikolata Soslu Kek
12. Dondurma
13. Tel Şehriye Çorbası
14. Krem Karamel
15. Kestaneli Kebap
16. Baklava
17. İrmik Tatlısı
18. Sütlaç
19. Patatesli Börek
20. Su Böreği

1. Ayran: Sıcak yaz günlerinde serinletici ayranın tadı hala damağımızda.

2. Köfte: Annemizin yaptığı köftelerin o nefis baharatlı kokusu ve lezzeti hala unutulmaz.

3. Yayla çorbası: Ramazan sofralarından eksik olmayan yayla çorbası, taze nane ve tereyağının lezzeti ile özeldir.

4. İçli köfte: İncecik bulgur kabuğunun içindeki köfte tadı hala en sevdiklerimiz arasında.

5. Midye dolma: Deniz kenarında yediklerimiz midye dolmanın sarımsaklı lezzeti hala aklımızda.

6. Kıymalı pide: Lavaş ekmeği üzerindeki kıymalı harçın lezzeti hala damaklarımızda.

7. Cevizli lokum: Bol pudralı cevizli lokumun tatlılığı hala aklımızda.

8. Haşhaşlı çörek: Kahvaltıda yediğimiz haşhaşlı çöreklerin tepsi sıcaklığı ve yumuşacık dokusu hala uzakta değil.

9. Antep fıstığı: Tatlı, tuzlu, hamur işleri, baklavalar… Hepsinde mutlaka antep fıstığı kullanılır ve tadı hala enfes.

10. Tavuk döner: Dürüme sarılı tavuk dönerin tadı ne zaman yese hala en sevdiğimiz yiyecekler arasında yer alır.

1. Anne yemeği - Annelerin ellerinden çıkan yemeklerin lezzeti her zaman özeldir.
2. Köy ekmeği - Taze ve sıcak köy ekmeği, tereyağı ve peynirle birlikte yendiğinde anlatılmaz bir lezzet sunar.
3. Çikolatalı pasta - Birçok çocuk, özellikle doğum günlerinde çikolatalı pasta hayali kurar. Gerçekleştiğinde de inanılmaz bir mutluluk yaşar.
4. Mevsim meyveleri - Yazın sulanan ve tatlılaşan çilek, karpuz, kavun, armut, kiraz gibi meyveleri yemek çocuklukta en keyifli anlardandı.
5. Kestane - Kışın sokaklarda dönen kestane arabaları ve kokusu, çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzetlerindendir.
6. Boza - Kışın sıcaklığını hissettiren boza, özellikle sokaklardaki satıcıların gaz lambası altında yapıldığında daha lezzetli olurdu.
7. Çiğ köfte - Doğal ve baharatlı haliyle tuzlu kraker veya marul ile yendiğinde tadına doyum olmazdı.
8. Dondurma - Yazın sıcaklarında serinlemek için yediğimiz dondurmalar belki de tatlılıkların en özeliydi.
9. Lokum - Tatlı krizlerinde lokumların sunacağı çözümler daha kesin ve güzel olamazdı.
10. Pekmez - Özellikle kışın tavada pişirilen gözlemelerin üzerine sürülen pekmez, bir yandan şifa ama bir yandan da lezzet sunan bir yiyecekti.

1. Annemin yaptığı taze pişmiş ekmek kokusu
2. Babamın kahvaltıda demlediği taze çay
3. Büyükannemin mutfaktan yayılan reçel kokuları
4. Babamla mangal yapmanın ve ateşin keyfini çıkarmak
5. Yaz aylarında dondurma almanın mutluluğu
6. Okuldan sonra arkadaşlarla eve gidip, annemin hazırladığı sıcak çikolatanın tadı
7. Pikniklerde aldığımız taze yapılmış köfte ve kebap
8. Yaz tatillerinde dedemin bahçesinde topladığımız taze meyveler
9. Çocukluk arkadaşlarımızla birlikte yapılan ev yapımı kurabiye ve pasta tadı
10. Kış günlerinde sobanın üzerinde pişen kestanelerin kokusu ve lezzeti