Dere Otu turşusu nasıl yapılır?

Dere otu turşusu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapmanız gerekenler şunlardır:

Malzemeler:
- 1 kg dere otu
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 adet kesme şeker
- 1 çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
- Cam kavanoz

Yapılışı:
1. Dere otlarını ayıklayın ve yıkayın. Sonra küçük parçalar halinde kesin.
2. Dere otlarının üzerine tuz serpin ve iyice karıştırın. Ardından üstüne bir kapak ya da ağırlık koyarak yaklaşık 2 saat kadar bekletin.
3. Sarımsakları soyun ve ince ince dilimleyin. Kesme şekerleri de küçük parçalara ayırın.
4. Bir kase içinde sirke ve toz şekeri karıştırın.
5. Dere otlarının suyunu süzün ve sarımsak dilimleri ile karıştırın. Sonra cam kavanoza koyun.
6. Sirke ve şekeri karıştırın ve kavanozun içine dökün. Su ekleyerek kavanozun dibini de kaplayacak kadar sıvı ekleyin.
7. Kapağı sıkıca kapattıktan sonra, güneş görmeyen bir yerde 2-3 gün bekletin.
8. Dere otu turşusu hazır. Afiyet olsun.

Dereotu turşusu yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 150 gram dereotu
- 2-3 adet sarımsak dişi, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Dereotunu yıkayın ve temizleyin. Saplarından ayırarak bir süzgeçte suyunu süzülmeye bırakın.
2. Geniş bir cam kavanoza dereotunu ve sarımsak dilimlerini serin.
3. Kavanoza kaya tuzunu, limon suyunu ve toz şekeri ekleyin.
4. Su bardağı suyu kaynatın ve soğuması için bir süre bekleyin.
5. Soğuyan suyu kavanoza ekleyin ve tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin.
6. Kavanozun ağzını kapatarak birkaç kez çalkalayın ve turşunun oda sıcaklığında 1-2 gün fermente olmasını bekleyin.
7. 1-2 gün sonra turşuyu buzdolabına taşıyın ve soğukta 1 hafta kadar bekletin.
8. Dereotu turşunuz hazır! Afiyet olsun.

Dere Otu turşusu yapmak için gereken malzemeler:

- 1 kg Dere Otu
- 1 kg su
- 1 çay bardağı tuz
- 1 çay bardağı sirke
- 3-4 adet sarımsak
- 1-2 adet limon
- 1-2 adet acı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Dere Otu saplarından ayrılır ve yaprakları iyice yıkanır, temizlenir ve süzülür.

2. Bir tencerede su kaynatılır ve tuz eklenir. Kaynar suya Dere Otu yaprakları eklenir ve 2-3 dakika pişirilir.

3. Dere Otu yaprakları süzülür ve soğuması için bekletilir.

4. Soğuyan Dere Otu yaprakları turşu kavanozuna alınır.

5. Sarımsakları ezip, üzerine limon ve sirke eklenir ve karıştırılır.

6. Bu karışım Dere Otu yapraklarının üzerine dökülür.

7. Dilimlenmiş acı biberler isteğe bağlı olarak eklenir.

8. Kavanozun kapağı kapatılır ve 2-3 gün oda sıcaklığında bekletilir.

9. Turşu kavanozundaki turşu suyu ve Dere Otu yaprakları iyice karıştırılır ve servis edilir.

Not: Bu turşu en fazla 1 ay kadar bozulmadan saklanabilir.

Dere Otu turşusu yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram dere otu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 2 adet defne yaprağı
- 10-12 adet karabiber taneleri

Yapılışı:
1. Dere otunu iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Kaynar suya atın ve 1-2 dakika kadar haşlayın. Su süzülün.
3. Geniş bir kaseye aktarın ve üzerine sarımsak, defne yaprağı, karabiber taneleri, tuz ve şeker ekleyin.
4. Sirke ve suyu bir kasede karıştırın ve dere otlarının üzerine dökün.
5. Turşuyu kaseye bastırarak sıkıştırın ve ağzını kapatın.
6. Dört beş gün boyunca güneş gören bir yerde bekletin.
7. Sonrasında turşuyu küçük cam kavanozlara paylaştırın ve ağzını sıkıca kapayın.
8. Dere Otu turşusu servise hazır.

Dere Otu turşusu yapmak için gereken malzemeler:

-1 kilogram taze dere otu
-3 diş sarımsak
-1 adet büyük boy soğan
-2 adet limon
-2 yemek kaşığı sirke
-2 yemek kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı toz şeker
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-Su

Yapılışı:
1. Dere otlarını güzelce yıkayın ve suyunu süzün.
2. Derin bir kaba dere otlarını koyun.
3. Sarımsakları soyup ince ince dilimleyin.
4. Soğanı da ince ince doğrayın.
5. Limonların suyunu sıkın ve tuz, sirke, şeker, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
6. Hazırladığınız sosu dere otunun üzerine dökün ve karıştırın.
7. Dere otlarını kapatacak kadar su ekle.
8. Karışımı cam bir kavanoza aktarın ve kapağını sıkıca kapatın.
9. Kavanozu güneş ışığı almayan bir yerde 1-2 hafta boyunca bekletin.
10. Dere otu turşusu hazır olduğunda soğukta saklayın ve servis yapın.

Afiyet olsun!