Frenk inciri, kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. Bunun için, tercihen hava almayan bir kap içerisinde muhafaza edilmelidir. Eğer fresk frenk inciri varsa, buzdolabında saklayabilirsiniz. Fakat tamamen olgunlaşmamış frenk incirlerinin buzdolabına konulmaması gerekiyor. Olgunlaşmamış frenk incirleri, ışıktan uzak bir yerde ve yüksek nem oranı olan bir bölgede saklanabilir.