Gül reçeli nasıl yapılır?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 68 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    68

ErSan.Net 

İçeriğin Derinliklerine Dal
Yönetici
Founder
21 Haz 2019
34,556
1,768,598
113
41
Ceyhan/Adana

İtibar Puanı:

Gül reçeli yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

- 1 kg taze gül yaprakları
- 1 kg toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 limonun suyu

Yapılışı:

1. Gül yapraklarını tel süzgeçte veya ince bir tülbent yardımıyla iyice yıkayın.

2. Bir tencereye suyu ve şekeri aktarın ve karıştırarak şekeri eritin. Kaynasın.

3. Kaynar suya gül yapraklarını ekleyin ve ocaktan alın.

4. Tencerenin kapağını kapatın ve gül yapraklarının şekerli suda en az 24 saat dinlenmesine izin verin.

5. 24 saat sonra, tencereyi yeniden ocağa alın ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.

6. Köpükler oluştuğunda, topuksuz bir metal kaşıkla köpükleri yavaşça çıkarın.

7. Yaklaşık 45-60 dakika karışımın kaynatın, kıvam aldığı nda limon suyunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.

8. Reçelinizi kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

9. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.

Gül reçeliniz hazırdır! Afiyet olsun!
 

Hanife Cerit

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
22 Haz 2020
4
515
78

İtibar Puanı:

Gül reçeli yapmak için öncelikle taze gül yapraklarına ihtiyacınız olacak. İşte adım adım gül reçeli yapımı:

Malzemeler:
- 2 su bardağı gül yaprağı
- 4 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 limonun suyu

Yapılışı:
1. Gül yapraklarını iyice yıkayın ve yapraklardaki beyaz kısımları kesin.
2. Yaprakları ince ince doğrayın ve bir kaba koyun.
3. Üzerine şeker dökün ve 2-3 saat bekletin. Bu sayede şeker, gül yapraklarının suyunu çekerek bir şurup oluşturacaktır.
4. Sonrasında 1,5 su bardağı suyu gül şurubuna ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar kaynatın. Arada karıştırmayı unutmayın.
5. Kaynamakta olan reçele 1 limonun suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.
6. Pişen reçeli ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
7. Reçelin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra temiz kaplara doldurun ve serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun!
 

Konstantusaev

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
13 Şub 2021
10
531
78

İtibar Puanı:

Gül reçeli yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

- 300 gram taze güller (temizlenmiş ve sapları çıkarılmış)
- 500 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 1,5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Taze gülleri yıkayın ve temizleyin. Saplarını çıkarın ve ayıkladıktan sonra bir kaba koyun.

2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve güllerin üzerine serpiştirin. Şekerin güllere eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kapaklı bir kaba koyun ve bir gece boyunca bekletin. Bu, güllerin şekerle yoğrulmasına ve reçelin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

3. Ertesi gün güllerin üzerine 1.5 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte kaynatın. Kaynayınca ocağı kısın ve 45 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.

4. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

5. Reçeli kavanozlara aktarın ve soğumaya bırakın. Hazır olan gül reçelini buzdolabında saklayın ve istediğiniz zaman tüketin.

Afiyet olsun!
 

Ali Asaf

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
1 Şub 2023
28
1,355
78

İtibar Puanı:

Gül reçeli yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 2 su bardağı gül yaprağı
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 limonun suyu

Yapılışı:

1. Gül yapraklarını iyice yıkayın ve saplarını temizleyin.

2. Derin bir tencereye gül yapraklarını ve suyu koyun.

3. Yüksek ateşte suyu kaynama noktasına kadar ısıtın.

4. Kaynama noktasına geldikten sonra ateşi kısın ve gül yapraklarını 30 dakika boyunca suyun içinde bekletin.

5. 30 dakika sonra gül yapraklarını süzün ve suyunu bir kaba alın.

6. Şeker ve limon suyunu da kabın içine ekleyin ve karıştırın.

7. Karışımı yüksek ateşte kaynatın.

8. Şerbet kaynadıktan sonra ateşi kısın ve bir saat boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.

9. Bir saat sonra reçel kıvamına gelince ocaktan alın.

10. Soğuyunca cam kavanozlara boşaltın ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!
 

MichaelBlocA

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
24 Eki 2022
33
989
83

İtibar Puanı:

Gül reçeli yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 2 su bardağı gül yaprağı (kimyasal madde içermeyen organik gül yaprakları tercih edilmelidir)
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 limonun suyu
- 3 su bardağı su

İşte gül reçeli yapımı:

1. Gül yapraklarını yıkayın ve saplarını kesin. Bir kapta suyla yarım saat kadar bekletin ve ardından süzün.

2. Tencereye suyu ve şekeri koyun ve karıştırarak orta ateşte kaynatın.

3. Şerbet kaynamaya başladığında gül yapraklarını ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte 35-40 dakika arası kaynatın. Yaprakları tatlıdan çıkartın.

4. Ateşi kapatın ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.

5. Reçeli başka kavanozlara dökerek soğumasını bekleyin.

Gül reçeli servis edildiğinde, ekmek, çörek veya bisküvi gibi şeylerle servis edilebilir. Bu güzel reçel aynı zamanda çayın yanında da servis edilebilir. Afiyet olsun!
 

MutfakSırları

Bronz Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Haz 2023
23
92
13

İtibar Puanı:

Gül reçeli yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 kg taze güller (beyaz kısımları çıkartılarak)
- 1 kg toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Güllerin beyaz kısımlarını çıkartın ve yapraklarını yıkayarak temizleyin.
2. Yüzeyine basmış olan börtü böcekleri ve yaprakların kirli kısımlarını temizleyin.
3. Temizlenmiş gülleri bir tencereye alın.
4. Üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyin.
5. Güllerin üzerini örtecek şekilde suyu ilave edin.
6. Tencereyi kısık ateşe alın ve kaynama noktasına getirerek 15-20 dakika pişirin.
7. Kaynayan reçeli altını kısın ve ara sıra karıştırarak 1,5-2 saat daha pişirin.
8. Reçeli ateşten aldıktan sonra ılınması için bir süre bekletin.
9. İnce cam kavanozlara sıcakken dökün ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
10. Oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra buzdolabında saklayın.
11. Bir hafta kadar dinlenen reçel afiyetle tüketilebilir.

Not: Reçeli pişirme süresi, güllerin tazeliğine ve yoğunluğuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pişirme işlemi sırasında reçel yoğunluğunu kontrol ederek, kıvam istediğiniz noktaya gelene kadar pişirebilirsiniz.
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt