Kayısı Nedir ve Kayısı Faydaları, Kayısı Neye iyi gelir?
Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen bir ağaçtır ve dünya genelinde yetiştirilmektedir. Adı, Asya'nın orta ve güney bölgelerinde doğal olarak yetiştiği Ermenistan'a atfen verilmiştir.Kayısı güçlü antioksidanlar ve birçok besin maddesi içerir. C vitamini, A vitamini, potasyum, demir, beta-karoten, lutein, zeaksantin ve lif gibi temel besin öğeleri kayısıda bulunur. Kayısı ayrıca sağlıklı bir cilt, kemikler ve sinir sistemi için gerekli olan B vitaminleri içerir.
Kayısının birçok sağlık yararları vardır. Kayısının sağlığa faydaları şunlardır:
1. Kansere karşı koruma sağlar: Kayısıdaki antioksidanlar kanserojenlerin etkilerini engelleyebilir ve kanser riskini azaltabilir.
2. Kalp sağlığını korur: Kayısı, kan damarlarını genişletmek ve kan basıncını düşürmek için kullanılan bir mineral olan potasyum içerir. Ayrıca lif içeriği sayesinde kolesterol düzeylerini düşürebilir.
3. Sindirimi iyileştirir: Kayısı, lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler. Lif, kabızlık ve diğer sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olur.
4. Kemik sağlığını korur: Kayısı, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum, fosfor ve mangan gibi mineraller açısından zengindir.
5. Göz sağlığına faydalıdır: Kayısı, göz sağlığı için önemli olan A vitamini, lutein ve zeaksantin içerir. Bu besinler, yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz bozukluklarını önleyebilir.
Kayısı, taze ya da kuru formda tüketilebilir. Kuru kayısıların birçok besin öğesini kaybetmeden önce yüksek sıcaklık altında kurutulması gerekir. Kayısı, taze olarak yenebileceği gibi, tatlılar, kekler, reçeller ve smoothie'lerde de kullanılabilir.
Son düzenleme: