Mango, tropikal bir meyve olarak genellikle yaz aylarında hasat edilir. Ülkemizde özellikle Mersin, Adana, Antalya, Muğla, İzmir, Aydın ve Balıkesir'de yetiştirilmektedir. Mango hasatı genellikle Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında gerçekleştirilir.
Mango hasat edilirken, öncelikle meyvelerin olgunlaşması beklenir. Olgunlaşma dönemi, meyvenin renginde ve kokusunda belirgin bir değişiklik gösterir. Meyvelerin kabukları genellikle yeşil renkteyken, olgunlaştıkça sarı, turuncu veya kırmızı tonları alır.
Hasat işlemi genellikle elle yapılır. Meyveler, sapından nazikçe koparılarak temiz ve sağlam bir şekilde toplanır. Toplanan mango meyveleri, daha sonra uygun koşullarda depolanır ve sevkiyata hazırlanır.
Mango, sağlık açısından oldukça faydalı bir meyvedir. İçeriğinde A, C ve E vitaminleri, kansere karşı etkili olan antioksidanlar ve sindirim sistemini düzenleyen enzimler bulunur. Ayrıca, lezzetli ve tatlı bir meyve olan mango, tatlı krizlerini bastırmak için de ideal bir seçenektir.
Sonuç olarak, mango hasatı yaz aylarında gerçekleşir ve olgunlaşma süreci meyvenin renginde ve kokusunda belirgin bir değişim gösterir. Mango, sağlık açısından faydalı olduğu kadar lezzetli bir meyve olarak da tüketilebilir.