Patlıcan alerjisi, nadir görülen bir gıda alerjisi türüdür. Ancak, patlıcan yemeği yedikten sonra çeşitli semptomlar yaşayan insanlar mevcuttur. Bu semptomlar arasında yüz ve dilde şişlik, karın ağrısı, ishal, bulantı, kusma, cilt döküntüleri ve kaşıntı yer alabilir.
Patlıcan alerjisinin belirtileri, diğer gıda alerjileri ile benzerdir. Reaksiyonlar, genellikle 15-30 dakika içinde veya birkaç saat içinde ortaya çıkabilir ve hayatı tehdit edebilir.
Patlıcan alerjisi tanısı, cilt testleri, kan testleri ve eliminasyon diyetleri ile konulabilir. Patlıcan alerjisi olan kişiler, patlıcan tüketiminden kaçınmak zorundadır.
Patlıcanın içeriğindeki histamin salınımını artırabilen aminoiçerikli bir madde olan solanin, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Patlıcanın pişirilmesi veya haşlanması, histamin salınımını önleyebilir ve alerjik reaksiyon riskini azaltabilir.
Sonuç olarak, patlıcan alerjisi nadir görülen bir gıda alerjisi türüdür ve semptomları diğer gıda alerjileri ile benzerdir. Patlıcan alerjisi olan insanlar, patlıcan tüketiminden kaçınmalı ve etiketlerdeki içerikleri dikkatlice kontrol etmelidirler.