Turp, turpgiller familyasından bir bitki türüdür ve taze, sert, beyaz bir kök sebzeleridir. Çoğunlukla yemeklerde kullanılırlar, ancak bazı türleri çiğ olarak da tüketilebilir. Turpun, insan sağlığına birçok faydası vardır. C vitamini, lif, potasyum ve magnezyum gibi önemli besin maddeleri içerir. Ayrıca, sindirim sağlığından bağışıklık sistemi düzenlemeye kadar birçok sağlık faydası sağlar.