Turşunun faydaları şunlardır:
1. Sindirim Sistemi Sağlığı: Turşu kaynatma sırasında içinde oluşan laktik asit, sindirim sistemi için yararlı bir probiyotik görevi görerek sindirim sağlığına yardımcı olur.
2. Vücudun Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Turşuda yer alan C vitamini, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı korur.
3. Kanser Riskini Azaltır: Turşu, phytochemcals denilen bileşikler içerir. Bu bileşiklerin kanseri önlemede etkili olduğu düşünülmektedir.
4. Kalp Sağlığı: Turşuda bulunan yüksek lif oranı, kan basıncını düşürerek kalp sağlığını korur.
5. Vitamin ve Mineral Kaynağı: Turşular, A, C, K vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral kaynağıdır.
1. Sindirim Sistemi Sağlığı: Turşu kaynatma sırasında içinde oluşan laktik asit, sindirim sistemi için yararlı bir probiyotik görevi görerek sindirim sağlığına yardımcı olur.
2. Vücudun Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Turşuda yer alan C vitamini, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı korur.
3. Kanser Riskini Azaltır: Turşu, phytochemcals denilen bileşikler içerir. Bu bileşiklerin kanseri önlemede etkili olduğu düşünülmektedir.
4. Kalp Sağlığı: Turşuda bulunan yüksek lif oranı, kan basıncını düşürerek kalp sağlığını korur.
5. Vitamin ve Mineral Kaynağı: Turşular, A, C, K vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral kaynağıdır.