Yer fıstığı hasat dönemi, ülke ve iklim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle yer fıstığı hasat dönemi, yaz sonu ve sonbahar aylarına denk gelir. Daha spesifik olarak, Türkiye'de yer fıstığı hasadı genellikle Ağustos ayının sonlarından Ekim ayının başlarına kadar sürebilir. Hasat dönemi, bitkinin gelişim sürecine ve yetiştirildiği bölgenin iklimine bağlı olarak değişebilir.