Yulaf unu, yulaf ezmesinin öğütülmüş halidir. Yulaf, lif içeriği yüksek olan bir tahıldır ve gluten içermediği için glutensiz diyetlerde kullanılan bir alternatiftir. Yulaf unu, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Genellikle kekler, kurabiyeler, ekmekler ve tatlılar gibi un ihtiyacı olan tariflerde kullanılır. Ayrıca, kızartmalar ve soslar gibi tariflerde de kullanılabilir. Yulaf ununun kıvamı, unun miktarına göre değişebilir, bu nedenle bazı tariflerde diğer un türleriyle karıştırıldığı görülebilir.