Ahududu reçeli nasıl yapılır?

Ahududu reçeli, tatlı, hafif ekşi ve meyvemsi bir tada sahip harika bir lezzettir. Ahududu mevsimi geldiğinde, reçel yapmak harika bir seçenektir. Ahududuların ekşi tadı öncelikle şekeri dengelemek için kullanılır ve bu da reçel yapımında kullanılan malzemelerle harika bir uyum oluşturur. Ahududu reçeli yapmak oldukça kolay ve keyifli bir iştir. İşte adım adım ahududu reçeli yapımı.

Malzemeler:
1 kg ahududu
1 kg toz şeker
3-4 yaprak taze nane veya 1 çay kaşığı nane özü (isteğe bağlı)
1 limonun suyu

Yapılışı:
1. Ahududuları iyice yıkayın. Ufak ayrıntıları yakalamak için bir elek kullanabilirsiniz.

2. Ahududuları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker ahududuların suyunu çekerek reçel kıvamına gelmesini sağlayacaktır.

3. Tencerenin altını açın ve kısık ateşte ahududuların suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Ara sıra karıştırın.

4. Pişirme sırasında birkaç yaprak taze nane ekleyebilirsiniz. Bu reçele güzel bir nane tadı verecektir. Nane özü de kullanabilirsiniz.

5. Reçel kıvamına gelene kadar pişirdikten sonra limonun suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu reçelin lezzetini artıracaktır.

6. Sıcak reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.

7. Kavanozu ters çevirin ve soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra üzerini kapatabilirsiniz.

Ahududu reçeli servise hazırdır! Lezzetli reçel hamur işleri, ekmek veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:
-1 kg ahududu
-1 kg toz şeker
-1 su bardağı su
-1 limonun suyu

Yapılışı:
1. Ahududuları yıkayın ve saplarını çıkarın.
2. Derin bir tencereye ahududuları koyun.
3. Üzerine toz şekeri ilave edin ve ahududuların şekerle iyice karışmasını sağlayın.
4. Tencereyi, kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
5. Ahududuların suyunu bırakmasıyla birlikte suyu da ekleyin.
6. Orta ateşte aralıklarla karıştırarak kaynatın.
7. Kaynama işlemi sırasında mevcut köpükleri alın.
8. Reçel koyulaşmaya başladığında, bir limonun suyunu ilave edin ve karıştırın.
9. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin.
10. Sıcakken, sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
11. Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakın.
12. Soğuduktan sonra kavanozları düzeltin ve güneş ışığı almayan serin bir yerde saklayın.
13. Ahududu reçeliniz hazır, afiyet olsun!

1. Yaklaşık 1 kg ahududuyu iyice yıkayın ve süzün.
2. Tencereye ahududuları koyun ve 1 su bardağı su ile karıştırın. Orta ateşte kaynatın ve ardından 15-20 dakika boyunca orta ateşte karıştırarak kaynatmaya devam edin. Ahududular tamamen ezilene kadar kaynatın.
3. Ardından, tencereyi ateşten alın ve ahududuların suyunu süzmek için bir süzgeç veya rende kullanın. Sıvıyı bir tencereye geri dökün ve üzerine 1 kg toz şeker ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın.
4. Tencereyi tekrar ara sıra karıştırarak, orta ateşte 20-25 dakika daha kaynatın. Reçelin kıvamı yoğunlaşmaya başlayacak.
5. Kıvamı kontrol edin. Daha yoğun bir kıvam isterseniz, daha uzun süre kaynatın. İstenilen kıvama ulaştığınızda tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra, reçeli cam kavanozlara doldurun ve serin, karanlık bir yerde saklayın.

Ahududu reçeli yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 500 gram taze ahududu
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Ahududoları temizlemek için iyice yıkayın ve suyunu süzgeç yardımıyla süzün.

2. Derin bir tencereye ahududoları, toz şekeri ve suyu ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Karışım kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

4. Karışımı soğuması için bir süre bekletin. Ardından temiz kavanozlara dökün ve kavanozları hava almayacak şekilde kapatın.

5. Reçel, oda sıcaklığında birkaç saat bekledikten sonra daha da sertleşecektir. Daha sonra buzdolabına yerleştirip saklayabilirsiniz.

Artık ahududu reçeliniz hazır! Bu reçeli ekmek üstünde veya tatlılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!