Asma Nedir Ne için Kullanılır?

Asma, üzüm gibi meyvelerin yetiştirilmesinde ve şarap üretiminde kullanılan bir bitkidir. Asma, üzüm salkımlarının tutunmasını sağlayan bir tür sarmaşık olarak da bilinir. Ayrıca dekoratif amaçlarla da kullanılabilen bir bitkidir. Üzüm yetiştiriciliği yapılıyorsa, asmalar bağ bahçelerinde dikilir ve meyve vermeye başladıklarında üzümler hasat edilir. Şarap üretimi için kullanılacak olan üzümler ise özenle seçilir ve şarap üretim sürecine tabi tutulur. Asma yapraklarının da bazı kültürlerde yemek yapımında kullanıldığı bilinir. Özellikle Akdeniz mutfağında, yaprak sarması olarak bilinen bir yemek asma yaprakları ile yapılır.