Balkabağı tatlısı nasıl yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1.5 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kabakları soyup, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye kabakları, suyu ve şekeri koyun ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Başka bir tencerede süt, irmik ve unu karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşınca tereyağı, tarçın ve kakao ekleyin ve karıştırın.
4. Kabakları püre haline getirin ve irmikli karışıma ekleyin. Karışımı tekrar ocağa alın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
5. Hazırladığınız tatlıyı servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerine dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Kabak oyulur ve ortasındaki çekirdekleri çıkarılır. İnce ve küçük parçalara kesilir.
2. Geniş bir tencereye kabak, toz şeker ve su eklenir. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
3. Kabaklar piştikten sonra tencere ocaktan alınır ve kabakların suyunu süzgeçten geçirerek ayrılır. Kabaklar suyundan ayrılmadan önce ezilir.
4. Küçük bir tavada tereyağı eritilir. Ceviz içleri ve tarçın eklenerek 2-3 dakika kavrulur.
5. Kabaklar suyu ile birleştirilerek pişirilen karışım hafif ateşte karıştırılarak 5 dakika daha pişirilir.
6. Hazırlanan tatlı servis kabına alınır. Üzerine cevizler ve tarçın ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 kg balkabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 4-5 adet karanfil
- 1 adet tarçın çubuğu
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:
- Çekilmiş ceviz ya da hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Balkabağını soyun ve içindeki çekirdekleri çıkartın. Daha sonra küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencereye su, toz şeker, karanfil, tarçın çubuğu, limon suyu ve tuz ekleyin. Karışımı kaynatın.
3. Kaynayan suya balkabağını ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Balkabakları iyice yumuşamalıdır.
4. Pişirdiğiniz balkabağını süzgece alın ve suyunu süzün. Suyu kenara alın.
5. Balkabağı püre haline gelene kadar ezin veya blendırdan geçirin.
6. Püre haline getirdiğiniz balkabağına şekerli suyu ekleyin ve karıştırın. Bu noktada tatlandırma miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Karışımı birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın. Balkabağı tatlısı hazır.
8. Servis yaparken üzerine ceviz ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Balkabağı tatlısı yapmak için malzemeler:

- 1 kg balkabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet karanfil
- 2 adet çubuk tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı süt kreması
- Tuz

Yapılışı:
1. Kabuklu balkabağını yıkayıp dilimleyin ve çekirdeklerini temizleyin.
2. Bir tencereye yumuşayana kadar pişirene kadar balkabağı dilimlerini, toz şekeri, suyu, sütü, tarçını, karanfilleri, tereyağını ve tuzu koyun.
3. Yaklaşık 35-40 dakika süreyle kısık ateşte pişirin.
4. Balkabağının pişmesine yakın, ayrı bir tavada cevizleri orta ateşte kavurun.
5. Pişirme işlemi bittiğinde, karanfilleri ve çubuk tarçını çıkarın ve balkabağını blenderda ezip pürüzsüz hale getirin.
6. Balkabağı karışımını bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.
7. Daha sonra balkabağı püresine kavrulmuş cevizleri ekleyin ve karıştırın.
8. Tatlıyı servis yapacağınız kaselere paylaştırın ve üzerine süt kreması gezdirin ve tarçın serpiştirin.
9. Balkabağı tatlısını servis yapın ve afiyetle yiyin.

Balkabağı tatlısını yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 1 kg balkabağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı karanfil tozu
- 1 su bardağı ceviz

İşte balkabağı tatlısı yapımı adım adım:

1. Balkabağını kabuklarını soyarak küçük küpler halinde kesin.
2. Bir tencereye şeker ve suyu koyun, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Daha sonra tarçın, zencefil tozu ve karanfil tozunu ekleyin.
3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte şurubu kaynatın. Ardından balkabağı küplerini ekleyin ve karıştırın.
4. Kabağı şurupla kaplayacak şekilde karıştırarak pişirin. Kapağı kapalı tencerede, ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
5. Tatlı piştikten sonra ateşten alın ve cevizleri ekleyip karıştırın.
6. Tatlıyı servis yapmak için bir kabın içine alın ve isteğe göre dondurma, kaymak veya cevizle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Balkabağı tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram balkabağı (kabuklu ve çekirdeksiz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım limon suyu
- Fındık veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Balkabağı kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Derin bir tencereye doğradığınız balkabağını ve şekeri koyun. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
3. Üzerine suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin ve kapağını kapatın.
4. Balkabağı yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Pişen balkabağı karışımını blenderden geçirerek püre haline getirin.
6. Püreyi tekrar tencereye alın ve sütü ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
7. Nişastayı tarçınla karıştırarak sütlü karışıma ekleyin. Hızlıca karıştırarak pişmeye bırakın.
8. Kıvamını alınca ocağın altını kapatın ve limon suyunu ilave edin. Karıştırın.
9. Tatlıyı servis kabına dökün ve isteğe göre fındık veya ceviz içiyle süsleyin.
10. Tatlıyı birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Balkabağı tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

- 1 kg balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

1. Balkabağını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Ardından balkabağı parçalarını ekleyin ve 20-25 dakika kadar pişirin.

3. Balkabağı iyice yumuşayınca, ocaktan alın ve püre haline getirin.

4. Püreyi bir kaba alın ve içine sırasıyla un, irmik, süt, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırın.

5. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.

6. Cevizleri iri iri doğrayın ve tatlıya serpiştirin.

7. 180 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dakika pişirin.

8. Fırından çıkardığınız tatlıyı soğumaya bırakın ve istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Balkabağı tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Balkabağını iyice yıkayın, çekirdek ve kabuğunu temizleyip küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencereye doğradığınız balkabağını, şeker ve suyu ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
3. Yumuşayan balkabağını blender veya çatalla ezerek püre haline getirin.
4. Püreye tarçın ve zencefili ekleyin, karıştırın.
5. Tereyağını ekleyip tencerenin altını kapatın ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
6. Tatlıyı servis yapmadan önce bir süre soğumaya bırakın.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serperek servis yapabilirsiniz.
8. Afiyetle tüketin!

Balkabağı tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram balkabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Balkabağını kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkararak küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencereye doğradığınız balkabağını, şeker ve suyu ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Yumuşayan kabakları ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
4. Soğuyan kabakları bir blender ya da çatalla püre haline getirin.
5. Püreyi tekrar tencereye aktarın ve üzerine tereyağını, sütü, tarçını, yenibaharı ve karabiberi ekleyin.
6. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Pürenin kıvam alması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
7. Tatlıyı ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
8. İlindiğinde balkabağı tatlısını kaselere veya servis tabaklarına paylaştırarak servis yapabilirsiniz.
9. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpip, tarçınla süsleyebilirsiniz.
10. Balkabağı tatlısını servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlendirebilirsiniz.

Balkabağı tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 kg balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Çırpılmış krema veya dondurma (servis için)

Yapılışı:
1. Balkabağını iyice yıkayın ve kabuklarından ayıklayın. Ardından kabakları küp şeklinde doğrayın.
2. Soğuk suyla dolu bir tencerede balkabağı parçalarını kaynatın. Kabaklar yumuşayıp çataldan kolayca geçtiğinde ocaktan alın ve suyu süzün.
3. Başka bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eriyip karışım kaynayınca limon suyunu ekleyin.
4. Kaynar şerbetin içine haşladığınız balkabağı parçalarını ekleyin. Tarçın ve rendelenmiş zencefil ilave edin.
5. Balkabağı parçaları kaynar şerbete iyice karışana kadar karıştırın. Ardından ocakta kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
6. Pişirme süresi tamamlandığında ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı bir süre soğumaya bırakın.
7. Balkabağı tatlısını istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Kabakları kase veya tabaklara paylaştırın ve üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyin.
8. Balkabağı tatlısı soğuduktan sonra buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun!