Börülce yemeği nasıl yapılır?

Börülce yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı böğürtlen (dondurulmuş veya taze)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Böğürtlenleri yıkayın ve süzün. Eğer dondurulmuş böğürtlen kullanıyorsanız, 10-15 dakika kadar önceden çözünmeleri için bekleyin.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsakları tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Böğürtlenleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

6. Şekeri, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

7. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

8. Yemeği ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

9. Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.

Not: Börülce yemeğini isteğinize göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca taze nane veya dereotu ile de servis edebilirsiniz.

Börülce yemeği için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram taze veya dondurulmuş börülce
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar su

Yapılışı:
1. Börülceleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını keserek temizleyin. Eğer dondurulmuş börülce kullanıyorsanız önceden çözmesini sağlayın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince şekilde doğrayın. Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte karamelize olana kadar pişirin.
4. Sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Sonra salçayı ekleyin ve kısa bir süre karıştırarak kavurun.
5. Börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırarak salçalı karışımla buluşmasını sağlayın.
6. Doğranmış domatesleri ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da isteğe bağlı olarak ekleyin.
7. Şeker ekleyerek acılığı dengeleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
8. Yeteri kadar su ekleyin (börülceler tamamen kaplanmalıdır) ve tencerenin kapağını kapatın.
9. Kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin veya börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.
10. Börülce yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
11. Sıcak olarak servis yapabilir ve yanında pilav ya da ekmekle birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Börülce yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 2 su bardağı börülce
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Börülceleri ayıklayın ve yıkayın. Kaynar suya ekleyip 10 dakika haşlayın. Süzdürdükten sonra üzerine soğuk su dökerek soğumasını sağlayın.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin. Salçayı da ilave ederek karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Haşlanmış börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ekleyerek malzemeleri karıştırın.
6. Üzerine 3 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte börülceler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
8. Pişen börülce yemeğini servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!