Brokoli turşusu nasıl yapılır?

Brokoli turşusu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

- 1 adet orta boy brokoli
- 2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda yıkayın. Suyunu iyice süzün ve cam kavanoza yerleştirin.

2. Sarımsakları soyun ve dilimleyin. Brokolinin üzerine sarımsakları da ekleyin.

3. Sirke, su, tuz, toz şeker ve karabiberi bir tencereye koyun ve karıştırın. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.

4. Sıcak sirke karışımını brokolinin üzerine dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

5. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin. Birkaç saat içinde tüketmeye başlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Brokoli turşusu yapmak için öncelikle brokolinin saplarını ve dallarını ayırın ve yıkayın. Ardından brokolileri uygun boyutta kesip, cam bir kavanoza yerleştirin. Kavanozda brokolilerin üzerini kapatacak kadar suyu, sirkeyi, şekeri ve tuzu karıştırarak kaynatın.

Sıcak su karışımını brokolilerin üzerine ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu ters çevirerek soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kavanozu tekrar düz çevirin ve en az 1-2 hafta boyunca buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sirke
- 2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 4-5 adet karabiber

Yapılışı:
1. Brokolileri küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın.
2. Sarımsakları ince doğrayın.
3. Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın.
4. Tuz, sirke, su, şeker, hardal tohumu, karabiber ve limon suyunu bir sos kabında karıştırın.
5. Brokolileri ve sarımsakları bu sosun içine ekleyin ve güzelce karıştırın.
6. Karışımı cam bir kavanoza koyun ve üzerini kapatacak kadar su ilave edin.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin.
8. Turşu hazır olduğunda, serin bir yerde saklayın ve afiyetle tüketin.

Not: Brokolileri turşuya ekleyeceğiniz zaman kaynatmanız gerekir. Bunun için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suyun içine brokolileri ekleyin ve 1-2 dakika haşlayın. Haşlanan brokoliler turşunun içine daha iyi nüfuz edecektir.

Brokoli turşusunu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke
- 3 yemek kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu

Yapılışı:
1. Brokolileri çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Sap kısımlarını da soyup dilimleyin.
2. Bir tencereye su, sirke, tuz, sarımsak, karabiber, kırmızı biber ve hardal tohumunu koyup karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Brokolileri turşu kavanozuna doldurun ve üzerine tuzu ekleyin.
4. Soğuyan turşu suyunu kavanoza dökün.
5. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 2-3 gün fermantasyona bırakın.
6. Turşu kıvamına geldiğinde buzdolabına alın ve soğuk servis yapın.

Brokoli turşusu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet defne yaprağı
- Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet küçük kırmızı biber
- 2 adet küçük turp

Yapılışı:
1. Brokoliyi yıkayıp, küçük çiçeklere ayırın.
2. Derin bir tavada su, sirke, şeker, tuz, karabiber ve defne yapraklarını karıştırarak kaynatın.
3. Brokoli çiçeklerini bu karışıma ekleyin ve 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
4. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, kırmızı biberleri doğrayın ve turpları soyup küp şeklinde doğrayın.
5. Pişmiş brokolileri süzerek soğuması için ayrı bir kaba alın ve üzerine sarımsak, kırmızı biber ve turp parçalarını ilave edin.
6. Hazırladığınız turşuyu kavanozlara aktarın. İsterseniz kavanozların üzerine birer defne yaprağı daha ekleyebilirsiniz.
7. Kavanozları kapatın ve bir gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
8. Ertesi gün turşularınızı yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Brokoli turşusu yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlamamız gerekiyor. İşte ihtiyacımız olan malzemeler:

- 1 adet brokoli
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı sirke
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3-4 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu

Yapılışı:

1. Brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın. İsterseniz saplarını da kullanabilirsiniz.

2. Bir tencereye su, sirke, şeker, tuz, sarımsak, karabiber ve hardal tohumunu koyup karıştırın.

3. Karışımı kaynatın ve ardından ocağın altını kapatarak soğumasını bekleyin.

4. Brokolileri turşu yapacağınız kavanoza yerleştirin.

5. Hazırladığınız soğumuş karışımı kavanoza dökün.

6. Kavanozun kapağını kapatın ve 1-2 gün oda sıcaklığında bekletin.

7. Turşunuz hazır. Brokoli turşusu, salatalarınızın yanında ya da atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Brokoli turşusu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 baş brokoli
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılış:
1. Brokoliyi güzelce yıkayın ve çiçeklerini ayırarak küçük parçalara bölün.
2. Sarımsakları ve havucu ince ince dilimleyin. Kırmızı biberi ise doğrayın.
3. Geniş bir cam kavanoza önce brokoli çiçeklerini, sonra sarımsak, havuç ve kırmızı biberi ekleyin.
4. Ayrı bir kapta su, sirke, tuz, şeker ve zeytinyağını karıştırın.
5. Karışımı cam kavanoza ekleyin ve kapağını sıkıca kapatın.
6. Kavanozu birkaç kez ters çevirerek malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
7. Kavanozu güneş görmeyen bir yerde 2-3 gün fermente etmeye bırakın.
8. Süre sonunda turşunuz hazır olacak. Afiyetle tüketebilirsiniz.

Not: Turşunun lezzetini isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Brokoli turşusu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Brokolileri çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Eğer isterseniz saplarını da soyup dilimleyebilirsiniz.
2. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
3. Bir tencereye su, sirke, tuz ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve şeker ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Kaynayan karışımın içine brokoli çiçeklerini ve sarımsakları ekleyin.
5. Karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından turşunuzu bir kavanoza aktarın.
6. İsteğe bağlı olarak turşunuzu daha baharatlı yapmak isterseniz karabiber ya da kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
7. Kavanozu sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 1-2 gün bekletin.
8. Bekleme süresinden sonra brokoli turşunuz hazır olacaktır. Dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Not: Turşunun lezzeti bekledikçe daha da artacaktır. Daha fazla dayanıklılık için turşunuzu sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklamak önerilir.

Brokoli turşusu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:
1. Brokoliyi temizleyin ve çiçeklerine ayırın. İsteğe bağlı olarak saplarını da kullanabilirsiniz.
2. Bir tencereye su, sirke, şeker ve tuzu ekleyin. Karışımı kaynatın ve şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
3. Kaynar karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan sirkeli karışımı brokoli çiçeklerinin üzerine dökün.
5. Sarımsakları ezin veya dilimleyin ve brokolilerin üzerine ekleyin.
6. Karabiber ve kırmızı biberi brokolilerin üzerine serpin.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kavanoza yerleştirin.
8. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 2-3 gün fermente olmasını bekleyin.
9. Fermentasyon süresi bittikten sonra kavanozu buzdolabına alın. Brokoli turşusu buzdolabında 1-2 hafta boyunca tüketebilirsiniz.

Not: Turşu yaparken hijyen kurallarına dikkat etmek önemlidir. Steril kavanoz kullanmak ve gerektiğinde ellerinizi yıkamak gibi önlemler almayı unutmayın.

Brokoli turşusu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 baş brokoli
- 2 su bardağı sirke
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Brokolileri güzelce yıkayın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın.
2. Sirke, su, tuz ve şeker karışımını bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan karışımın içerisine sarımsakları dövün ya da rendeleyin.
4. Hardal tohumu, karabiber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın.
5. Hazırlanan salamura suyunun yarısını cam kavanoza dökün.
6. Brokoli çiçeklerini kavanoza ekleyin ve üzerini geçecek şekilde kalan salamura suyu ile doldurun.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
8. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde 1 hafta boyunca fermente olması için bekletin.
9. 1 haftanın sonunda brokoli turşusu hazır olacak. Afiyetle tüketebilirsiniz.

Not: Salamura suyunun soğuduktan sonra kullanılması önemlidir, aksi takdirde brokolilerin üzerine koyduğunuzde yumuşama ve bozulma olabilir. Turşunun lezzeti ve fermente olma süresi kendi tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.