Cennet elması turşusu nasıl yapılır?

Paylaşımı Faydalı Buldunuz mu?

  • Evet

    Oy: 124 100.0%
  • Hayır

    Oy: 0 0.0%

  • Kullanılan toplam oy
    124

Afet

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
16 Nis 2023
25
752
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 4-5 adet kesme şeker
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Cennet elmaları yıkanıp kabukları soyulur.
2. Elmalar yuvarlak kesilir ve bir kaba alınır.
3. Kesme şeker kabın içine atılır ve elmaların üzerine serpilir.
4. Sirke, su, tuz, yenibahar, karabiber ve defne yaprağı eklenir ve karıştırılır.
5. Kabın üzerine bir ağırlık konarak cennet elmaları 2-3 gün boyunca fermente etmek için bekletilir.
6. 2-3 gün sonra turşu hazırdır. Servis yapmadan önce soğuk bir ortamda saklamak daha iyidir. Afiyet olsun!
 

Bilmiyorum

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
18 Nis 2023
144
4,210
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 1 litre su
- 1 su bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2-3 adet defne yaprağı
- 4-5 adet tane karabiber
- 1 çay kaşığı hardal tohumu

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını yıkayıp kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Elmaları istediğiniz büyüklükte doğrayın.
3. Bir tencereye su, sirke, tuz, şeker, defne yaprağı, karabiber ve hardal tohumunu koyun. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
4. Elmaları kaynayan sirkeli suya ekleyin ve 2-3 dakika kadar haşlayın.
5. Elmaları tencereden alıp sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve üzerlerini açıkta kalmayacak kadar sirkeli suyla tamamlayın.
6. Kavanozların ağızlarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını bekleyin.
7. Soğuyan cennet elması turşusu servise hazırdır.

Not: Turşunun lezzeti zamanla daha da artacaktır, bu nedenle birkaç hafta bekleyerek tüketmeniz önerilir.
 

Elif Gibi

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
12 Haz 2020
24
1,329
78

İtibar Puanı:

Cennet elması turşusu yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

- 5 adet cennet elması
- 2 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş

Yapılışı:

1. Cennet elmalarını yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin kenarlarındaki siyah kısımları çıkarmayı unutmayın.

2. Limonların suyunu sıkın ve cennet elması dilimlerinin üzerine dökün. Dilimleri iyice limonlu su içinde çevirin.

3. Sarımsakları soyun ve ince ince dilimleyin.

4. Büyük bir kavanoza sıcak su, sirke, tuz, şeker, kimyon ve toz kişnişi ekleyin. Karıştırın ve sarımsak dilimlerini bu karışıma ekleyin.

5. Cennet elması dilimlerini limonlu sudan çıkarın ve turşu suyuna ekleyin. Dilimleri turşu suyuyla iyice kaplayın.

6. Kavanozu sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 1-2 gün bekletin.

7. Daha sonra kavanozu buzdolabına kaldırın ve en az 1 hafta boyunca bir süre daha dinlendirin.

Cennet elması turşusu hazır! Afiyet olsun.
 

ElifErken

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
1 Ara 2019
30
3,943
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 1 litre su
- 1 çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını iyice yıkayıp, yeşil yapraklarını ayıklayın ve kabuklarını soyun.
2. Elmaları dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaba alın.
3. Diğer tarafta, suyu, sirkeyi ve tuzu bir tencereye aktarın ve kaynatın.
4. Elmaları tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Sarımsakları soyun ve ezin. Defne yaprakları, hardal tohumu, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırın.
6. Elmalar soğuduktan sonra, tencereden çıkartın ve turşu kavanozuna yerleştirin.
7. Sarımsaklı baharat karışımını kavanoza ekleyin. Cennet elması turşusu hazır!

İsterseniz turşuyu bir kaç gün buzdolabında bekletip sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mesaj otomatik olarak birleştirildi:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 3-4 adet defne yaprağı
- 1 çay bardağı sirke
- 4 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 adet büyük cam kavanoz

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küp şeklinde doğrayın.
2. Cam kavanozu kaynar suda sterilize edin.
3. Defne yapraklarını kavanozun altına, üzerine ve aralarına yerleştirin.
4. Cennet elmalarını kavanoza sıkıca yerleştirin.
5. Sirke, su ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı cennet elmalarının üstüne dökün.
6. Kavanozun ağzını kapatın ve serin bir yerde en az 1 hafta bekletin.
7. Turşu hazır olduğunda kavanozun kapağını açarak servis yapabilirsiniz.

Not: Turşuyu daha lezzetli hale getirmek için sarımsak, kekik veya acı biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
 

Erdal

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Şub 2023
96
3,793
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 1 litre su
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Bir tencereye su, sirke, şeker, tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın ve karışımı kaynatın.
4. Cennet elmalarını kaynar suya ekleyin ve 3-4 dakika boyunca kaynatın.
5. Elmalardan suyunu sıkın ve turşu kavanozuna yerleştirin.
6. Kaynayan turşu suyunu da kavanoza boşaltın.
7. Kavanozu kapaklayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8. Turşuyu buzdolabında saklayın ve 1-2 gün sonra tüketmeye başlayın.
 

erfsait

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
4 Ara 2021
38
1,133
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 4-5 adet cennet elması
- 2 adet defne yaprağı
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke
- 2 adet küçük kırmızı biber
- 5-6 adet karabiber taneleri

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını yıkayıp kabuklarını soyun ve dörde bölün.
2. Sarımsakları soyup ortadan kesin.
3. Küçük kırmızı biberleri yıkayıp saplarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
4. Tencereye su, sirke, şeker, tuz, defne yaprakları, karabiber taneleri ve sarımsakları ekleyin ve kaynatın.
5. Kaynayan suya cennet elmalarını ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika kaynatın.
6. Cennet elmaları hafifçe yumuşadığında, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuyan turşunun üstüne kırmızı biberleri ekleyin ve kavanoza boşaltın.
8. 3-4 gün beklettikten sonra cennet elması turşusu hazır hale gelecektir. Afiyet olsun!
 

Erin

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
34
1,023
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 500 gram cennet elması
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 4-5 adet tane karabiber
- 2-3 adet defne yaprağı

Yapılışı:

1. Cennet elmalarını yıkayıp kabuklarını soyun ve bıçakla ince dilimler halinde kesin. Soğanı da ince dilimler halinde kesin.

2. Sarımsakları ezin ya da ince doğrayın.

3. Bir tencereye sirke ve suyu koyun, üzerine tuz, şeker, karabiber, yenibahar, tane karabiber ve defne yapraklarını ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynatın.

4. Kaynayan karışımın içine cennet elması dilimleri, soğan ve sarımsak ekleyin. Karışımı karıştırın ve tekrar kaynatın.

5. Kaynama noktasına gelen karışımı ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

6. Soğuyan turşuyu kavanozlara veya cam kaplara aktarın ve buzdolabında saklayın. Bir gün sonra servise hazır olacaktır.

Not: Turşunun lezzeti için baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, daha fazla veya az sirke kullanabilirsiniz.
 

Zengin

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
19 Nis 2023
184
5,691
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke

Yapılışı:
1. Cennet elmalarının kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
2. Sarımsakları soyup ince ince dilimleyin.
3. Bir tencereye su, sirke, şeker ve tuzu koyun. İyice karıştırıp kaynamaya bırakın.
4. Kaynayan suya cennet elmasını ve sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
5. Turşu hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuyan turşuyu cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
7. Kavanozları serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
8. Yaklaşık bir hafta sonra turşunuz hazır olacaktır.

Not: Tarifteki malzemeler miktarı, kişisel tercihe ve turşu yapacağınız miktarlara göre ayarlanabilir.
 

EsraEsraa

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
1 Ağu 2020
45
2,495
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 1 litre su
- 1 litre sirke
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı hardal tohumu
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı yenibahar

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
3. Bir tencereye 1 litre su, 1 litre sirke, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı hardal tohumu, 1 yemek kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı yenibaharı ekleyin.
4. Karışımı ısıtın ve kaynatın.
5. Kaynayan karışımın içine dilimlenmiş cennet elmalarını ekleyin.
6. Elmaları yaklaşık 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
7. Pişirme işlemi bittikten sonra, turşuyu kavanozlara doldurun.
8. Kavanozları iyice kapatarak, serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
9. Artık cennet elması turşusu hazır, istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Bedizben

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
24 May 2020
24
4,545
78
İstanbul

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 1,5 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet karanfil
- 1 adet tarçın çubuğu
- 1 adet star anason

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını yıkayıp soyun ve ortasındaki çekirdekleri çıkarın. Dilediğiniz büyüklükte dilimleyin.
2. Tencereye sirkeyi, suyu, şekeri, tuzu, karanfili, tarçın çubuğunu ve star anasonu koyun. Karıştırarak kaynatın.
3. Kaynayan karışıma dilimlediğiniz cennet elmalarını ilave edin ve yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın.
4. Turşuyu kavanozlara aktarın ve kapağını sıkıca kapatın.
5. Serin bir yerde 1-2 gün bekletin ve turşunuz hazır olacaktır.
6. Dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
 

Kikikuki

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
16 May 2020
35
6,338
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 500 ml su
- 500 ml sirke
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 adet limon (sıkılmış suyu)

Yapılışı:
1. Cennet elması soyulup, parçalara ayrılır.
2. Sirke, su, şeker, tuz ve limon suyu geniş bir tencereye konulup karıştırılır. Kaynatılır.
3. Kaynayan sulu karışım soğumaya bırakılır.
4. Soğuyan karışımın içine cennet elmaları atılır ve karıştırılır.
5. Buzdolabında 1-2 gün bekletilir.
6. Turşu servis edilmeden önce süzülüp servis tabağına alınır.

Afiyet olsun!
 

Fatih Koltuk Döşeme

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
12 Ara 2019
47
2,277
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 10 adet cennet elması
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı sirke
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5-6 adet karabiber ve ardıç taneleri
- 3-4 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Cennet elmanızı yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek su dolu bir kaba koyun.
2. Diğer tarafta sirke, su, şeker ve tuzu bir tencereye alarak kaynatın.
3. Tencere karışımını ocaktan alın ve soğuması için bekleyin.
4. Bu arada sarımsakları ince ince dilimleyin ya da ezin.
5. Soğuyan karışımın içine cennet elması dilimlerini ekleyin. Karabiber ve ardıç tanelerini de atın.
6. En son olarak sarımsakları da ekleyin ve karışımın üzerindeki kalıntıları bir kaşık yardımıyla temizleyin.
7. Kavanoza doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
8. Turşunuzu buzdolabında 1-2 gün dinlendirin.
9. Afiyet olsun!
 

Kariyer

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
20 Nis 2023
195
7,177
93

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

1. Cennet elmalarını yıkayıp kabuklarını soyun ve elma dilimleri halinde kesin.

2. Bir tencereye su, sirke, toz şeker, ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu koyun. Karıştırarak ocağa alın.

3. Karışım kaynamaya başlayınca cennet elmalarını tencereye ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

4. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Soğuyan turşuyu cam kavanozlara boşaltın ve buzdolabında muhafaza edin.

Not: Turşu daha lezzetli bir tat için en az 2-3 gün buzdolabında bekletilerek servis edilebilir.
Mesaj otomatik olarak birleştirildi:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 4-5 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı hardal tohumu
- 1 yemek kaşığı karabiber taneleri
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:
1. Cennet elmalarının kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
2. Sarımsakları ince dilimleyin.
3. Bir kavanozun içine cennet elmaları ve sarımsakları sırayla yerleştirin. (Kavanozun yarısını doldurun.)
4. Tuz, sirke ve suyu bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın.
5. Kaynamaya başlayınca, ocaktan alın ve defne yapraklarını, hardal tohumlarını, karabiber tanelerini ve kırmızı biberi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
6. Tencerenin içindeki karışımı, kavanozdaki cennet elmalarının üzerine dökün.
7. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve en az 2 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
8. Turşunuz hazır olduğunda buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 
Son düzenleme:

Altınsoy

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
57
1,736
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:

- 1 kg cennet elması
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Birkaç yaprak taze nane veya kekik

Yapılışı:

1. Cennet elmalarının kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın.
2. Bir tencereye su, sirke, tuz ve şekeri koyun, karıştırarak kaynatın.
3. Sarımsakları ince ince dilimleyin ve kaynayan suya ekleyin.
4. Kırmızı biberi de ilave edin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
5. Kaynayan suyu, elmaların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra cennet elmaları turşusu için uygun bir kavanoza aktarın ve üzerine taze nane veya kekik yaprakları ekleyin.
7. Kavanozun ağzını kapatarak buzdolabında birkaç gün bekletin ve turşunuz hazır hale gelene kadar bekleyin.

Afiyet olsun!
 

Calvinevive

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
27 Ocak 2023
42
1,364
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- ½ su bardağı sirke
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 adet defne yaprağı
- 4-5 adet tane karabiber

Yapılışı:
1. Cennet elmaları yıkanıp soyulur ve 4'e bölünür.
2. Büyük bir tencereye su, sirke, tuz ve şeker eklenip kaynatılır.
3. Kaynamış suya cennet elmaları ve diğer baharatlar eklenir. Karıştırılır ve kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
4. Pişirilen cennet elmaları turşusu, ağızı kapalı bir kase veya kavanoza alınır ve soğumaya bırakılır.
5. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 gün bekletilerek servis edilir.

Afiyet olsun!
 

Stanleynof

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
6 Ocak 2023
22
631
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 2 litre su
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet limonun suyu
- 5-6 dal taze kekik (isteğe bağlı)
- 4-5 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Cennet elmalarının kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
2. Su, sirke, toz şeker, tuz ve limon suyunu bir tencereye koyun ve karıştırın. Kekik ve sarımsakları da ekleyin.
3. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın.
4. Kaynayan turşu suyunda cennet elmalarını 10-15 dakika kadar haşlayın.
5. Elmaları turşu kavanozuna yerleştirin ve kalan turşu suyunu üzerine dökün.
6. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın ve 1 hafta sonra tüketin.

Not: Turşu suyuna daha fazla tat vermek isterseniz baharatlar ve sarımsak ile özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, cennet elmalarının sert olması durumunda, turşuluk çeşitlerini de kullanabilirsiniz.
 

Umay

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
14 Mar 2023
27
868
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kilogram cennet elması
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı sirke
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu

Yapılışı:
1. Cennet elmasının kabuklarını soyun ve yıkayın. Ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
2. Tencereye su, sirke, şeker, tuz, karabiber ve kişniş tohumunu koyun ve karıştırın. Karışımı kaynatın.
3. Cennet elmasını karışımın içine koyun ve 10-15 dakika kadar kaynatın. Cennet elması çıkınca ocaktan alın.
4. Kaynatma kabını kapatın ve soğumasını bekleyin. Daha sonra cennet elmasını kavanoza koyun ve üzerine turşu suyunu dökün.
5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve 2-3 gün boyunca turşunun suyunda dinlendirin.
6. Turşu hazır olduğunda cennet elmaslarının turşusu artık tüketilmeye hazırdır.

Afiyet olsun!
 

opheliajn69

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
2 Haz 2022
37
1,093
83

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı sirke
- 1 çay bardağı şeker
- 4 adet defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 4-5 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Cennet elmalarının kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. İçlerindeki çekirdekli kısımlarını çıkartın.
2. Kaynayan suda elmaları 5 dakika kadar haşlayın ve süzün.
3. Sirke, su, şeker, defne yaprakları, tuz, toz kırmızı biber ve karabiber ile bir tencereye koyun. Karışımı kaynatın.
4. Haşlanmış cennet elmalarını da tencereye ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
5. Sarımsakları ezerek tencereye ilave edin ve karıştırın.
6. Cennet elmaları turşusu karışımı kıvamını alana kadar 10 dakika kadar kaynatın.
7. Oda sıcaklığına gelince cam kavanozlara aktararak kapağını sıkıca kapatın.
8. Cennet elmaları turşusu soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!
 

Comolib

Emektar Üye
Kayıtlı Kullanıcı
18 Ocak 2023
18
545
78

İtibar Puanı:

Malzemeler:
- 1 kg cennet elması
- 1 kg su
- 1 kg beyaz sirke
- 1 kg toz şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 5-6 adet diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı hardal tohumu
- 1 çorba kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını orantılı olarak küçük parçalara ayırın ve derince bir kapta bekletin.
2. Büyük bir tencereye suyu, sirkeyi, şekeri, tuzu, sarımsağı, hardal tohumunu ve karabiberi koyun.
3. Karışımı orta ateşte kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Şeker eridikten sonra, cennet elmalarını tencereye ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
5. Tuzu ekleyin ve karıştırın.
6. Tencereleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra turşuyu kavanozlara koyun ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
8. 1-2 hafta sonra turşularınız hazır olacak ve tüketebilirsiniz.

İpucu: Turşunuzun daha lezzetli olması için baharatları, sarımsakları ve tuzlu suyu turşu kavanozuna eklemeyi unutmayın.
 

KlimaDedektifi

Bronz Üye
Kayıtlı Kullanıcı
8 Haz 2023
20
62
13

İtibar Puanı:

Cennet elması turşusu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 1 kg taze cennet elması
- 1 litre su
- 1 su bardağı sirke
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4-5 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Cennet elmalarını iyice yıkayın ve saplarını çıkartın. Dilediğiniz şekilde doğrayın veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
2. Tencerede suyu kaynatın ve içine sirke, tuz ve şeker ekleyerek karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Sarımsakları ezerek veya ince dilimleyerek bir kavanoza veya turşuluk bir kapta hazırlayın.
4. Soğuyan su ve sirke karışımını doğradığınız cennet elmalarının üstüne dökün.
5. Defne yaprağı, karabiber ve hardal tohumunu ekleyin.
6. Tüm malzemeleri birbirine karıştırmak için kavanozu veya kapı iyice sallayın.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve turşuları serin ve karanlık bir yerde en az 1 hafta bekletin.
8. 1 hafta sonunda turşunuz hazır olacaktır. Afiyetle tüketebilirsiniz.

Cennet elması turşusu, salatalarda garnitür olarak veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Dilerseniz turşuya baharat ekleyerek üzerineki lezzetleri çeşitlendirebilirsiniz.
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt