1. İğde Reçeli: İğde meyvesi ile yapılan en popüler tariflerden biri, iğde reçelidir. İğde meyveleri şeker, su ve limon suyu ile kaynatılır ve kıvam alıncaya kadar pişirilir. Daha sonra kavanozlara doldurulur ve soğutulduktan sonra servis edilir.
2. İğde Marmelatı: İğde meyveleri şeker, limon suyu ve su ile karıştırılır ve kaynatılır. Bu karışım kıvam alıncaya kadar pişirilir. Daha sonra blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. Kavanozlara doldurulup soğutulduktan sonra servis edilir.
3. İğdeli Kek: İğde meyveleri rendelenir ve kek hamuruna eklenir. Fırınlanan kek, iğde reçeli veya marmelatı ile süslenerek servis edilir.
4. İğdeli Pilav: İğde meyveleri, pirinç, tereyağı, soğan ve baharatlar ile pilav yapılır. Bu lezzetli pilav, özellikle et yemekleri ile birlikte servis edilir.
5. İğdeli Salata: İğde meyveleri, ceviz, yeşillikler ve zeytinyağı ile birlikte salata yapılır. İstenirse peynir eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir.
6. İğdeli Tatlı: İğde meyveleri, şeker, su ve fındık gibi malzemeler ile hazırlanan bir tatlı yapılır. Bu lezzetli tatlı sıcak servis edilir.