Ispanak, buzdolabında saklanmalıdır. Ispanak yaprakları, plastik bir torbaya konulmalı ve hava ile teması engellenmelidir. Ayrıca, ıspanak yapraklarına hafifçe nemlendirilmiş bir kağıt havlu yerleştirerek tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Ispanak, buzdolabında en fazla 5-6 gün saklanabilir, bu nedenle mümkün olduğunca çabuk tüketmeye özen göstermelisiniz.