Kestane çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler:
- 500 gram kestane
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Kestanelerin üzerlerine bir bıçak yardımıyla çizikler atın.
2. Kaynar suyla 10 dakika kadar haşlayın.
3. Kabuklarını soyun ve bir kenarda bekletin.
4. Soğanı ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
5. Tereyağı tavada eritin.
6. Soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
7. Kestaneleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
8. Sıcak suyu ilave edip, kaynatın.
9. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
10. Orta ateşte kestaneler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Çorbanın kıvamı çok koyuysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
12. Blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar çorba karıştırın.
13. Servis yapmadan önce üzerine biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.
14. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Malzemeler:
- 250 gram kestane
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Kestaneleri yıkayıp kabuklarını soyun ve kenara ayırın.
2. Soğanı soyup doğrayın.
3. Havuç ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
4. Bir tencereye tereyağı koyun ve eritin.
5. Soğanları tencereye ekleyip soteleyin.
6. Havuç ve patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
8. Kestaneleri de tencereye ekleyip karıştırın.
9. Üzerine suyu ilave edin ve karıştırın.
10. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
11. Kestaneler yumuşayana kadar pişirin.
12. Son olarak sütü ekleyip karıştırın.
13. Çorba kaynayana kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kestane çorbası yapmak için şu malzemeleri hazırlayın:

- 500 gram kestane
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı krema
- Tuz, karabiber
- Susam tohumu (üzeri için)

Yapılışı:

1. Kestanelerin kabuklarını soyun.

2. Soğan ve sarımsağı doğrayın.

3. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.

4. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.

5. Kestaneleri tencereye ekleyin ve 5 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

6. Üzerine unu serpin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

7. Tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.

8. Kestaneler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

9. Çorbayı blenderda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.

10. Çorbayı tencereye geri alın ve süt ve kremayı ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 5 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.

11. Servis yaparken üzerine susam tohumu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kestane çorbası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 500 gram taze veya dondurulmuş kestane
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 4 su bardağı su veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (isteğe bağlı)
- Kıyılmış taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Taze kestaneyi kullanacaksanız, üzerine çapraz şekilde birkaç çizik yapın ve kaynar suya alarak 5-10 dakika haşlayın. Ardından kabuklarını soyun.
2. Soğanı doğrayın ve tereyağı veya sıvı yağ ile birlikte tencerede karamelize olana kadar kavurun.
3. Kestaneleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
4. Suyu veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyerek karıştırın.
5. Kestaneler yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. Yaklaşık 20-30 dakika sürebilir.
6. Kestaneler tamamen yumuşayınca, karışımı bir blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice püre haline getirin.
7. Püreyi tencereye geri alın ve üzerine sütü ekleyin. İsteğe bağlı olarak kremayı da ekleyebilirsiniz.
8. Karışımı tekrar ocakta ısıtın, kaynatmayın.
9. Servis yaparken üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kestane çorbası yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:
- 250 gram taze veya donmuş kestane
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber, taze çekilmiş muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Kestaneleri taze kullanıyorsanız kabuklarını çizip kaynar suda 5-10 dakika haşlayın, ardından kabuklarını soyun. Eğer donmuş kestane kullanıyorsanız, sulandırmadan direkt olarak kullanabilirsiniz.
2. Soğanı ince şekilde doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Soğanı ekleyip kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
4. Kavrulan soğanın üzerine kestane ve tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısık tutarak yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kestaneler yumuşayıp çorbamsı bir kıvam almalı.
5. Çorbayı blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice blendırdan geçirin.
6. Süt ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyerek karıştırın.
7. Karışımı biraz daha pişirip kaynatın ve ocaktan alın.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ya da sıvı yağ ekleyerek servis yapabilirsiniz.
9. Sıcak olarak servis edin ve dilerseniz üzerine kıyılmış taze biber veya fesleğen yaprağı serperek sunun.

Afiyet olsun!